營養飲食

人參服用量是多少

有很多人都覺得人參是非常好的補品, 所以就盡可能的多吃一些這種補品, 覺得這樣對自己的身體是非常好的, 但其實每一種藥品都是有它的副作用的, 如果是少量的去使用的話可能會對人體有非常多的好處, 但是如果錯誤地去使用的話就會帶來很多的麻煩, 那麼人參每天的服用量也是有一定的標準的, 如果超過了這種服用量的話就會讓人們的身體根本就沒有辦法吸收裡面的營養物質。

食用禁忌

1、實證、熱證而正氣不虛者忌服。

2、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢, 應忌同用。

3、人參不可濫用。 人參是一種補氣藥, 如沒有氣虛的病症而隨便服用, 是不適宜的。 體質壯實的人, 並無虛弱現象, 則不必進服補藥, 妄用本品。 如誤用或多用, 往往反而導致閉氣, 而出現胸悶腹脹等症。 有些人認為人參是一種補品, 以為吃了對身體總有好處, 這是錯誤的想法。

無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急, 過量服食。 另外, 一定要注意季節變化, 一般來說:秋冬季節天氣涼爽, 進食比較好;而夏季天氣炎熱, 則不宜食用。

4、服用人參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。 古醫書講蘿蔔“下大氣, 消穀……”。 現代研究蘿蔔消食利尿, 與古代觀點相同, 人參大補元氣是其最主要功能。 這兩者, 一個大補氣, 一個大下氣, 正好抵消。 故有此一忌。

5、忌飲茶。 服人參後, 不可飲茶, 免使人參的作用受損。

6、無論是煎服還是燉服, 忌用五金炊具。

7、人參忌與葡萄同吃營養受損, 葡萄中含有鞣酸, 極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱, 影響吸收而降低藥效。

副作用

人參是眾所周知的名貴滋補藥品。

但是, 人參雖補, 多吃也會中毒。 因為人參雖然藥性平和, 有益氣健脾等功效, 但如長期過量服用, 會引起胃脘、腹部脹滿、食欲減退。 臨床觀察證明, 一些病人在長期服用人參之後, 經常出現失眠、易激動、咽喉刺癢甚至血壓增高等中樞神經興奮現象, 有的還發生皮疹、清晨腹瀉等現象。 國外有關資料報導, 成人一次服用3%人參酊200毫升後, 可出現全身玫瑰疹、瘙癢、眩暈、頭痛、體溫上升和出血, 如服用500毫升可導致死亡。

那麼儘量在熬制人參的時候不要用五金的炊具, 否則的話是會對人參的作用帶來非常大的損害, 而且儘量的不要去喝茶的, 因為如果是在吃完人參以後就立即得去喝茶的話, 是會讓人參發揮不了任何的藥效,

所以就會起不到滋補的效果, 就連葡萄都是不能夠和人參一起使用的, 因為葡萄裡面的有關物質會吸收藥效。