饑餓療法減肥可致酸中毒
最新資料顯示， 在我國京滬穗等大城市， 少兒單純性肥胖發病率已超過15%， 為了讓孩子甩掉肥肉， “小胖墩”的家長們殫精竭慮：減肥藥、饑餓療法、魔鬼式訓練、燃脂運動……只要是你能想到的減肥方法， 都有肥胖孩子去嘗試。 然而， 兒童營養專家指出， 上述方法並沒有抓住兒童單純性肥胖的“病根”。 相反， 過度節食、每天高強度運動等帶來的“快速減重”會增加孩子心臟負擔， 還有可能導致孩子因血糖過低而發生休克。
醫學指導/中國醫師協會兒童健康專業委員會副主任委員、廣州市婦女兒童醫療中心臨床營養專科劉喜紅博士
案例：少女絕食五天致休克
小麗從小是個愛吃的胖娃娃。 到15歲時， 身高1.5米的她體重已達65公斤。 少女愛美， 為了讓自己瘦下來， 她想了各種辦法， 晚上只吃蘋果、纏上保鮮膜跳繩、每天暴走兩小時……但因為各種原因， 這些嘗試都半途而廢。 尤其是暴走訓練， 因小麗心臟不堪重荷， 出現室性早搏， 被迫停止。
今年暑假， 小麗使出絕招：她聽說長時間不進食可把胃“餓”小， 於是從減少食物到絕食。 這次嘗試只堅持了五天， 小麗便因面色青紫、出虛汗、手腳冰涼， 被家人送到醫院急救。 醫生斷定， 她因減肥絕食引發低血糖休克。 經過了補充葡萄糖等急救措施， 她才慢慢清醒過來。
兒童單純性肥胖非因內分泌紊亂
廣州市婦女兒童醫療中心臨床營養專科劉喜紅博士指出，
在醫學界， 單純肥胖症已被公認是與生活方式密切相關的慢性病。 劉喜紅認為， 市場上的商業減肥， 並非醫務人員所為， 某種程度上可以說是“非法行醫”， 短期快速減肥、饑餓或變相饑餓治療、使用各種藥物、手術或物理干預等市場上常見的商業減肥手段，
“饑餓療法”可致代謝性酸中毒
一些所謂“封閉式訓練”， 給肥胖兒童和家長帶來巨大心理壓力。 “饑餓療法”、“半饑餓”、“變相饑餓”或用來源不明的“減肥食品(藥品)”進行“填充治療”， 造成肥胖兒童能量代謝失衡及功能損傷， 日後出現代謝性酸中毒和難治性酮尿症、體力不足、心慌、腹瀉、低血壓等。
“面對一個肥胖兒童， 即使是一個兒科醫生或專家， 大多數時候給家長的法寶就是這麼一句話：吃少點， 運動多點。 初初聽到是覺得有道理，
劉喜紅指出， 醫學控制體重訓練， 會精確到每減一克體重， 肌肉和脂肪的比例有何變化。 在訓練開始前， 要測量孩子的心率， 從而測算出孩子能承受的運動量。 經過訓練， 有些孩子體重並非產生明顯變化， 但肌肉和脂肪的比例更加合理。
運動減肥：忌諱早期運動量過大
運動減肥是如今減肥的主流， 但其中存在諸多誤區。 劉喜紅說， 大多數肥胖孩子在體重控制訓練時最關心的是體重下降和皮下脂肪減少。
“減肥要先調適心情。 減肥不能追求立竿見影， 要允許自己反彈和減肥失敗， 牢記堅持和耐心。 ”劉喜紅說， 肥胖控制的效果不能只看重體重下降和脂肪減少。 青少年處於生長發育期， 要長個頭， 促進腦部發育。 只要控制體重增長在正常速率內就可以了， 不要追求極致效果。
減肥失敗最常見的因素是厭倦。 減肥訓練特別忌諱早期運動量過大， 特別是避免肌肉疲勞和耐力訓練的單調枯燥。 孩子很容易因過度疲勞， 繼而厭倦、害怕訓練， 想辦法躲避。 信心一旦喪失， 再回到有幹勁的初始狀態就非常困難。 建議訓練初期應採取低強度，
專家：不是“不讓吃”但要學“怎樣吃”
劉喜紅表示， 兒童單純性肥胖的治療不應該單單是“吃少一點”加“多動一點”， 還應該配合行為矯正和心理干預。
研究發現， 肥胖孩子的日常行為中往往存在不少導致肥胖的因素， 比如吃飯都是“滿嘴食”， 吃得特別快， 這樣一來“飽腹”的感覺來不及傳遞到中樞神經， 使孩子無形中吃下更多， 快速吃飯也會使大腦釋放出一種物質， 能讓孩子產生興奮、過癮的感覺；而細細咀嚼， 能增加飽腹感， 降低對食物的渴望。 科學的膳食管理做法不是機械地讓孩子“少吃”或“不吃”， 而是給孩子足夠飯量， 但教他“怎麼吃”， 把進食速度減下來。 比如， 一塊肉放在孩子面前， 不讓孩子狼吞虎嚥吃完，而是切成十小塊，規定每口必須嚼五下；一杯飲料不能大口大口地喝，而是以45度角傾斜杯子喝一小口，如果要繼續喝，必須放下杯子再喝第二口。
不讓孩子狼吞虎嚥吃完，而是切成十小塊，規定每口必須嚼五下；一杯飲料不能大口大口地喝，而是以45度角傾斜杯子喝一小口，如果要繼續喝，必須放下杯子再喝第二口。