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冬季防治咳嗽的食療方

冬季人們易患咳嗽, 有人不愛吃藥, 其實飲食療法是個不錯的選擇。 除了“止咳好手”香梨之外, 果仁、百合也能有效預防咳嗽。 這裡向大家介紹五種好吃又好做的飲食療法:

羅漢雪梨飲

將乾淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中, 加入淨水, 放在火上, 先用大火, 待其開鍋後, 改微火, 煮20~30分鐘, 將水瀝幹, 待其溫度適宜, 即可飲用。

羅漢果性味甘涼, 具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效, 與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起, 其養陰清熱止咳的作用更強。 適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。 除此之外, 單用一味羅漢果, 用開水泡半小時後, 代茶飲, 對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽, 亦有一定的效果。

蒸 梨

將梨洗淨去核, 再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後, 放入梨心中, 上鍋蒸熟, 每日食用一個。 蒸梨止咳化痰, 對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。

梨性味甘,

微酸涼, 入肺胃經, 可生津潤燥、清熱化痰;川貝母潤肺止咳化痰;百部溫肺止咳;陳皮理氣調中、燥濕化痰。

三仁粥

選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。 先將三仁洗淨, 放入鍋中加水煮20分鐘, 再將粳米放入, 再煮至米熟, 即可食用, 加少量冰糖亦可。

白果性味甘苦, 斂肺氣、定喘咳, 還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。

銀耳百合飲

取白木耳10克, 清水泡發12小時, 放入碗中, 加冰糖20克、百合10克, 將碗放入蒸鍋中, 隔水燉1小時, 拌入蜂蜜, 每日晨起空腹食用。 有潤肺止咳平喘的作用, 適用於乾咳少痰、咽幹氣喘的咳喘病人。

白木耳, 又叫銀耳, 其性甘淡平, 滋陰潤肺, 養胃生津;百合甘微苦寒, 滋陰潤肺, 清心除煩。

蘆根粥

取鮮蘆根150克, 洗淨切斷, 與杏仁10克同煎取汁, 放入粳米50克, 煮粥, 至米熟粥成, 即可食用。 此粥中蘆根清熱生津除煩, 甜杏仁潤肺止咳, 粳米健脾和胃, 食此粥可清肺熱、止咳化痰, 用於咳嗽、有黃白痰、咽幹、口渴等症狀的患者。