健康食療

冬季感冒咳嗽的食療方法

感冒咳嗽是冬季很常見的疾病, 由於天氣寒冷加上室內各種供暖措施的存在, 使得人們非常容易感冒咳嗽。 藥物可以緩解感冒症狀,

但是“是藥三分毒”。 中醫認為, 可以通過飲食調節感冒症狀。

1、百合枇杷羹

鮮百合30克, 鮮藕30克, 鮮枇杷30克, 澱粉、白糖適量, 桂花少許。 先將鮮藕洗淨切成片, 與百合、枇杷一同入鍋加水煮, 將熟時加入適量的澱粉調勻成羹, 食用時加白糖和桂花各少許, 不拘時食用。

2、胡蘿蔔紅棗湯

胡蘿蔔120克, 紅棗40克。 先將紅棗洗淨, 浸泡2小時, 胡蘿蔔洗淨, 與紅棗一併放入砂鍋內, 加入清水, 煮約1小時左右, 以紅棗熟爛為度, 日服1劑, 分早晚2次服用。

3、蘋果羹

蘋果1個, 雪梨1個, 白糖30克, 陳皮3克, 澱粉適量。 將蘋果、梨去皮核, 切成丁, 陳皮洗淨切碎, 一同放入鍋內, 加入適量, 煮熟至爛, 加入白糖, 再用濕澱粉勾薄芡, 佐餐食用。

4、銀耳橘羹

水發銀耳100克, 罐頭糖水橘200克, 白糖適量。

將銀耳去蒂洗淨, 加水適量, 用文火煮透。 改用大火燉燒時, 加入白糖和清水, 待銀耳質地預想軟時加入罐頭橘瓣, 稍煮, 當點心食用。