營養飲食

雞蛋和紅薯真的可以一起吃嗎

日常飲食的種類是多種多樣的, 但是如果我們搭配不好一些常見的食物就容易引起食物中毒的現象, 其中雞蛋和紅薯是我們生活中最常見的兩種食物, 並且它們的營養價值都非常的豐富, 能對身體進行很好的調理, 但是如果將兩者食物搭配在一起食用一定要特別的注意, 下面一起瞭解一下雞蛋和紅薯真的可以一起吃嗎。

雞蛋和紅薯真的可以一起吃嗎

雞蛋和紅薯的營養價值是互補的, 早上一份紅薯粥加上一個雞蛋, 不但營養豐富, 幹濕搭配, 而且美味可口。 是不錯的選擇, 但是注意不要食用過多, 因為紅薯易使胃腸脹氣!

雞蛋的飲食禁忌:

雞蛋與豆漿同食不宜:

人們經常食用豆漿沖雞蛋, 認為兩者都富含蛋白質, 食之對身體有益, 從科學飲食

角度講, 兩者不宜同食。 因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物, 它能抑制人體蛋白酶的活性,

影響蛋白質在人體內的消化和吸收, 雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白, 可以同豆漿中的胰蛋白酶結合, 使蛋白質的分解受到阻礙, 從而降低人體對蛋白質的吸收率。

雞蛋與白糖不宜同煮:

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。 其實, 雞蛋和白糖同煮, 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 這種物質不易被人體吸收, 對健康會產生不良作用。

上面就是對雞蛋和紅薯真的可以一起吃嗎的介紹, 通過瞭解以後我們知道雞蛋和紅薯搭配一起食用是可以的, 但是不要食用得過多, 另外我們平時在生活中想要身體健康不僅要通過飲食的調整, 也要多進行體育鍛煉。