常吃八種食物遠離胃癌 蘑菇增強人體免疫力

胃癌是常見的惡性腫瘤之一。 患上胃癌與飲食有很大關係， 想要遠離， 日常就要多吃預防胃癌的食物。 今天

1、蘑菇

蘑菇營養豐富，

2、番茄

番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素， 它們都是抗氧化劑， 特別是番茄紅素， 能中和體內自由基， 對於抗胃癌和消 化系癌有利， 同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

3、洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量， 重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質， 為天然的抗癌物質。 研究 顯示， 經常吃洋蔥的人， 胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%， 患胃癌的致命率也低了30%。

4、大蒜

大蒜對胃癌有很好的預防作用。 刊登在美國《分析生物化學》雜誌上的研究發現， 大蒜吃得越多， 人體內潛在的致癌物質含量就越少。 抗癌物大蒜素遇熱會失效， 因此儘量生吃， 且最好搗碎成泥放10~15分鐘後再吃， 這樣更有利於大蒜素生成。

5、生薑

“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開處方”這句話誰都知道。 然而， 有關研究對胃癌高低發區居民膳食結構、營養素及飲食習慣調查發現， 生薑在腫瘤防治方面也有一定作用。

6、茄子

茄子是少有的紫色蔬菜， 營養價值也是獨一無二， 茄子含有龍葵鹼， 能抑制消化系統腫瘤的增殖， 對於防治胃癌有一定效果。 此外， 茄子還具有清熱止血， 消腫止痛的功效。

7、甘藍

甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物， 對於人體內一種能起到解毒作用的酶， 具有誘導作用。 經常食用， 可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。

8、花椰菜

花椰菜中含較多微量元素鉬， 可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成， 能起到抗癌防癌作用。 有研究報告指出， 椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物， 能阻止癌細胞的形成。 吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

防胃癌除忌食酸菜、鹹肉、辛辣和油炸食品外， 大醬也被列入忌食範疇。 多吃水果、蔬菜等膳食纖維豐富的食物。 如果長時間出現上腹部飽脹感、厭食以及黑便， 應早到醫院通過胃鏡排查胃癌。