胡蘿蔔怎麼吃最有營養？常見的幾種吃法

胡蘿蔔是我們再熟悉不過的食物了， 但是也要注意正確的吃法才能夠體現其營養價值。 像胡蘿蔔番茄飲， 水煮胡蘿蔔， 胡蘿蔔炒蛋等營養價值都很高， 大家可以自行選擇。

1、胡蘿蔔番茄飲

材料：胡蘿蔔50克、番茄1個、優酪乳半杯、檸檬汁1小匙。

做法：把胡蘿蔔洗淨後切成碎塊， 番茄去蒂、洗淨後切成梳形， 備用。 將胡蘿蔔和番茄放入榨汁機中， 高速粉碎後將汁倒入玻璃杯中， 加優酪乳、檸檬汁調味即可。

2、水煮胡蘿蔔

材料：1、2根胡蘿蔔。

做法：把胡蘿蔔洗淨、切片。 在鍋中倒入兩碗水， 然後放入胡蘿蔔片以中火煮到胡蘿蔔片變軟為止。

3、胡蘿蔔炒蛋

材料：胡蘿蔔2個， 雞蛋1個

做法：胡蘿蔔刨絲， 蔥切蔥花。 雞蛋加少許鹽， 打勻。 鍋中放油， 稍稍多一些， 放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒，