扇貝五彩蒸蛋羹怎么做

扇貝五彩蒸蛋羹是很多最愛的佳肴， 這類佳肴含有的蛋白質、鉀、磷、鈣、維生素比較多， 對這樣食物選擇的時候， 完全可以放心進行， 它對人體健康不會有任何的損害， 不過因為它的營養價值比較高， 吃扇貝五彩蒸蛋羹的時候也是要適量進行， 對扇貝五彩蒸蛋羹怎么做呢?

很多人對扇貝五彩蒸蛋羹怎么做并不是很清楚， 在選擇這樣佳肴的時候， 需要對它的制作方法進行認識， 這樣在制作的時候， 才會知道該選擇什么樣的制作方法最佳。

扇貝五彩蒸蛋羹怎么做：

食材:雞蛋2個， 扇貝6個， 溫水.與蛋液等量鹽、料酒少許、

做法:

1、扇貝處理干凈， 洗凈， 用料酒泡一小會， 放入盤中待用

2、雞蛋徹底打散， 倒入與蛋液等量的溫水， 加入鹽攪拌均勻

3、將攪拌勻的蛋液過篩， 慢慢倒入裝扇貝的盤子里， 如果仍有氣泡， 可用紙巾一點一點吸走

4、裝蛋液的盤子上蓋一個平底盤(比用保鮮膜環保)

5、開大火， 蒸至水開后， 小火蒸約12分鐘

6、吃時淋上喜歡的調味汁

扇貝食療價值：

貝類軟體動物中， 含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇， 它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用， 從而使體內膽固醇下降。 它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。 人們在食用貝類食物后， 常有一種清爽宜人的感覺， 這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

1、健腦：富含碳水化合物， 維持大腦功能必須的能源。

2、明目：富含鈣， 增加眼球壁的彈力， 防治近視的發生與發展。

3、健脾和胃:適用于脾氣虛弱， 運化無力所致的脘腹脹滿， 大便溏泄， 食欲不振， 肢倦乏力等癥。 暖胃，

4、潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動， 幫助消化， 防止大便干燥。

5、養顏護膚：含有豐富的維生素E， 抑制皮膚衰老、防止色素沉著。 驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

6、通血：適宜膚色沒有光華， 失去紅潤、手腳冰冷的人群。 鐵的含量高， 吸收好。

7、抑癌抗瘤：有效預防癌癥， 降低癌變的發生率。 延緩和抑制癌細胞生長、擴散。 使癌細胞退化、萎縮。

以上就是對扇貝五彩蒸蛋羹怎么做詳細介紹， 在制作這樣佳肴的時候， 要注意扇貝五彩蒸蛋羹在食材選擇上要謹慎進行， 對食材的購買一定要新鮮， 這樣吃的時候， 對身體才不會有任何的損害， 這點是需要進行注意的。