茶之保健養生衛士

作為世界健康潮流的一部分,日本保健茶的升溫值得我們關注。 所謂保健茶是指飲用以後對人身體有較突出的保健作用的茶。 一般的茶對人體也有益， 所以保健茶要有“較突出”的作用。 據報導， 此類茶保留了植物的天然氣味， 又具有新的健康價值。 有些複方保健茶， 用兩種以上的原料配製而成， 具有多種保健功效。 日本保健茶的研製和行銷都很發達， 以下簡單介紹其中的佳品。

獼猴桃茶　將獼猴桃葉洗淨， 蒸氣殺青， 揉撚， 使獼猴桃葉的汁液流出， 然後烘乾， 即製成獼猴桃幹葉粗品， 再和茶葉製作成獼猴桃茶。

製作方法有兩種， 一種是將獼猴桃幹葉粗品與綠茶進行摻和、攪拌、碾碎及裝袋， 製成獼猴桃茶袋泡茶;另一種製作方法是將綠茶與獼猴桃葉混合， 放入揉撚機中揉撚， 而後再經過抖篩、分篩、初烘、攤涼及複烘， 製成條狀獼猴桃茶。 該茶含有大量維生素C及其他營養保健物質， 具有清涼、消脂、降壓、抗癌、防癌等保健功效。

橄欖茶　將橄欖樹的當年新葉洗淨， 蒸氣殺青， 揉撚， 使橄欖葉內的汁液流出並使之成條， 烘乾， 配以10%-20%的比例的綠茶， 經攪拌、勻堆、碾碎、分篩及裝袋， 製作成袋泡茶。 具有獨特的減肥、降壓、抗衰老的功效， 所以是中年人、老年人的理想保健飲料。

紅花茶　將紅花的莖葉洗淨、切碎， 烘乾， 而後按照5%-20%的比例與綠茶混合，

再通過摻和、攪拌、分篩、複烘及裝袋等工序， 製成袋泡茶。 花茶莖葉中含有豐富的維生素、氨基酸、多糖體及鈣元素,具多種保健功能。 紅花茶香氣芳醇、滋味鮮美， 且具有舒筋活血、提神健腦、消脂減肥的保健作用。

薏苡茶　將薏苡稍做乾燥處理,放入調溫擠壓機內進行加工， 再進行乾燥並加工成條狀， 與綠茶混和， 通過摻和、攪拌、勻堆、碾碎、分篩及裝袋， 製成袋泡茶。 具有利尿、消炎、鎮痛、提神等多種保健功效。

此外， 含豐富的鈣的巴拉圭套茶來自南美的一種常青小樹木， 當地人用它來防止疲勞、發熱、風濕病和助消化。 烏飯樹茶含防血管老化的物質， 對眼睛特別有益。