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肝病患者沒食欲怎麼破?6大飲食策略降低副作用

肝病患者沒食欲該如何調整飲食結構?

1.腹水(限制水與鈉的攝取)

當患者有腹水現象, 必須限制水與鈉的攝取量, 包括不吃醃漬食物、儘量避免調味醬,

同時減少油炸、油膩食物;另外, 可食用具有利尿、消腫的食物:如海帶、薏仁、紅豆等食物。 因水分少, 容易出現口乾舌燥, 此時可改為以口含冰塊的方式, 或是口含酸梅以刺激唾液腺分泌, 並避免攝取高糖類飲料與食物。

2.食道靜脈曲張(食物溫度不可過高過低)

建議食物溫度控制好, 切勿過冷或過熱, 軟硬度上應選擇軟質、易咀嚼及消化的食物, 避免辛辣調味品或咖啡因等刺激性食品。

3.食欲不振(餐前吃點酸食物)

當患者在治療時間出現倦怠無食欲時, 建議採用少量多餐, 給予高熱量、高蛋白質食品;若有肝昏迷的患者, 應避免肉類蛋白質, 改以植物性蛋白質取代, 如豆腐、豆漿等黃豆製品。 為了讓患者較開胃, 可在餐前食用少量的酸梅汁或檸檬汁。 也可經常改變食物烹調方式, 選擇喜愛食物來促進食欲。

4.腹脹(避免食用易產氣食物)

應避免食用易產氣的食物, 如豆類、乳製品、洋蔥等, 增加攝取含纖食物, 且養成適量運動及腹部按摩的習慣, 以促進腸道蠕動。

5.白血球下降(避免吃生食)

當患者接受放射線或化學治療時, 會造成白血球下降及免疫力降低的情況, 因此必須避免吃生食或未煮熟的食物, 並注意烹調食物前後與用餐時的衛生。

6.噁心、嘔吐(少食多餐式進食)

建議患者以少量多餐的方式進食,

並選擇有酸味或鹹味的食物, 可減輕症狀:用餐時應少吃較乾的食物, 避免和湯水一起食用, 若要攝取水分, 最好在飯前30-60分鐘飲用, 使用吸管為宜。 愛秀美網提醒, 患者在接受放射或化學治療前2小時內應避免進食, 以防止嘔吐。