過敏性紫瘢患者如何控制飲食？飲食調理吃什麼好

過敏性紫癜因容易復發， 治療上比較棘手。 對於患者而言， 自身過敏體質很難改變， 是沒有好辦法的， 所以惹不起過敏原只有躲著它(避免接觸過敏原)。 這其中， 飲食與該病密切相關， 需引起關注。 調整和控制飲食的目的有兩個， 一是預防新的過敏發生， 二是促進疾病的康復。

過敏性紫癜患者要禁食容易導致過敏的食物。 這些食物主要有：

(1)魚、蝦、蟹及其他海產品;肉類、蛋類、乳製品等;

(2)辛、辣、刺激性食物， 例如大蔥、大蒜、韭菜、香菜各種調料、各種飲料、小食品和含酒類飲品;

(3)異地或海外進口的蔬菜、水果也盡可能不要吃，

(4)過敏性紫癜患者最好不要食用自己從未吃過的新鮮花蕾之類的蔬菜， 植物花粉也是一種常見的致敏物;

(5)患者一旦發現對某種食物過敏， 應終身禁用這種食物， 甚至這種食物接觸過的炊具和餐具也不宜使用。 一般來說， 人類祖祖輩輩經常吃的和經常接觸的物質不易引起過敏， 例如植物性飲食比較安全， 引起過敏的機會很少。 而富含異體蛋白質尤其是動物蛋白的食物可引起過敏性紫癜;另外， 一些化學物質， 例如藥物、食品添加劑也容易引起過敏。

過敏性紫癜患者要適當多吃些營養豐富的植物性食品， 以補充營養。 建議應多吃高維生素C、維生素K、高植物蛋白的食物。 維生素C有減低毛細血管通透性和脆性作用， 維生素K有利於凝血和止血。

富含維生素C的食物有柚子、柳丁、柑橘、蘋果、檸檬、草莓、獼猴桃、鮮棗， 番茄以及各種綠葉蔬菜等。

富含維生素K的食物有菠菜等。 高植物蛋白的食物有豆腐等。 由於維生素C、維生素K都不耐高溫， 所以烹調時不宜高溫和時間過長。 總的來說， 飲食宜清淡， 主食以大米、麥粉、玉米麵為主， 輔食可以多吃本地常見的各種蔬菜、水果和豆腐豆製品。