坐月子能吃桂花糕嗎

女性坐月子期間身體需要的營養量特別大， 這個時候吃桂花糕當然是可以的。 一般認為坐月子或者是產後休息只要持續42天左右， 在這個時候飲食要保證營養豐富， 不要吃辛辣刺激食物。 桂花糕很適合坐月子的人吃， 其主要成分就是糯米和糖以及桂花蜜， 不但口味非常香醇， 而且還容易勾起人的食欲。

首先說一下桂花糕的營養成分：含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2， 蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素。 易於消化和吸收， 具有補中益氣的作用。

下面來說一下桂花糕的做法。

.制熟粉：將麵粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鐘)取出冷卻後， 用粉碎機打細。 即成熟粉。 將糯米以50～60℃溫水淘洗4～5分鐘， 撈起攤在簸箕內濾幹水分， 次日以河砂炒泡， 然後用電磨磨成粉子， 即為糕粉， 再將糕粉攤在簸箕上露2～3天， 用手捏粉子成團不散即可。

按白糖50公斤的比例加飴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，

按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻， 過篩， 除去雜質， 即成心子。 以木制框具。 先將拌合的底、面料， 用1/5放入框內， 敖薄薄的一層作為底子， 中間放上心子， 再以4/5的底、面料鋪上作糕面皮， 擀平， 壓緊， 同薄刀劃成長方形條狀， 然後包裝。

其實吃桂花糕本身就非常有好處， 在桂花糕當中具有抗腫瘤的成分， 也有抗菌成分， 通過吃桂花糕能夠很好地預防感冒。 另外女性坐月子期間吃桂花糕還具有一定的利尿排淋作用， 能夠有效預防各種尿路感染。 桂花糕有生津潤肺效果， 能夠清肺熱。