盤點秋季養生的蔬菜

立秋要注意養生， 下面小編就來盤點下秋季最應該吃的養生的蔬菜有哪些。

娃娃菜

挑選方法：以粗壯、矮墩墩的奶白菜口感最佳。

生菜

挑選方法：判斷生菜是否新鮮， 也可以看葉面。 如果葉面斷口和褶皺的地方， 有似鏽斑的痕跡， 說明不新鮮。

芥菜

挑選方法：大芥菜的外表有點像包心菜。 挑選標準也差不多， 包得比較飽滿， 且葉片肥厚、看起來很壯實的芥菜最好吃。

芥藍

挑選方法：芥藍越嫩就越脆， 也就越好吃。 帶花苞、實心、莖表皮較薄的芥藍為上品。 如果芥藍頂部的花已經盛開， 說明該植株已經變老， 最好放棄。

西蘭花

挑選方法：西蘭花選購時以花蕾青綠、柔軟和飽滿， 中央隆起的為上選。 西蘭花的幼嫩程度在於花蕾， 有一種方法， 花苞越小， 說明西蘭花越嫩， 口感越好。

以上這幾種秋季養生的蔬菜，