健康食療

胃腸炎吃什麼好

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胃腸炎有急性和慢性兩種, 一般急性的胃腸炎是因為患者感染了細菌或是病毒。 急性胃腸炎一般表現為發熱、腹瀉等, 如果腹瀉不及時的控制, 有可能會導致脫水等。 急性胃腸炎吃什麼好?疾病初期就應儘量少吃食物, 給胃腸一點休息的時間, 最好吃些粥類的食物, 吸收比較容易, 同時忌油膩辛辣食物。

慢性胃腸炎吃什麼好?慢性胃腸炎多是由於平時飲食不規律以及一些壞的飲食習慣造成的, 首先要養成良好的飲食習慣, 切忌少吃辣, 不要暴飲暴食。 下面看一下慢性胃腸炎的飲食都有哪些。

鮮蘆根粥

做法:新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片;將鮮蘆根洗淨後, 切成一釐米長的細段, 與青皮同放入鍋內, 加適量冷水, 浸泡30分鐘後, 大火煮沸, 改文火煎20分鐘。 撈出藥渣, 加入洗淨的粳米, 煮至粳米開花, 粥湯粘筒。 起鍋前5分鐘, 放入生薑共煮。

一日分2次溫服。

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益脾餅

做法:紅棗500克, 煮熟去皮核。 取棗肉250克, 雞內金60克、生白術120克、乾薑粉60克, 將雞內金、白術洗淨, 以文火焙乾, 研成細末, 加入乾薑粉和棗內, 同搗如泥, 製成小餅, 放入烤箱內烘乾, 取出放入塑膠食品袋內備用。

鮮蘆根粥

做法:新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片;將鮮蘆根洗淨後,

切成一釐米長的細段, 與青皮同放入鍋內, 加適量冷水, 浸泡30分鐘後, 大火煮沸, 改文火煎20分鐘。 撈出藥渣, 加入洗淨的粳米, 煮至粳米開花, 粥湯粘筒。 起鍋前5分鐘, 放入生薑共煮。 一日分2次溫服。

無論是急性還是慢性, 胃腸炎吃什麼好?儘量避免吃油炸食品以及一些刺激性食物, 如果脾胃虛弱的人, 可以在粥中加一些補脾的食物如黨參、茯苓等, 尤其是小米粥, 養胃的效果非常好, 每天早上喝一碗小米粥, 胃腸就會好很多。