芹菜包子的做法大全方法
芹菜大家都不陌生， 芹菜的纖維物質對於減肥幫助特別的大， 而且生活中很多朋友， 喜歡喝芹菜汁， 吃半熟得芹菜來減肥瘦身， 還可以增強身體的消化系統， 那麼這麼好的芹菜， 我們來瞭解一下芹菜包子的做法大全是怎麼樣的。
芹菜包子原料:麵粉600克， 麵肥180克， 豬肉300克， 芹菜500克。
輔料:蔥末30克， 薑末10克， 精鹽8克， 味精4克， 雞精6克， 醬油25克， 食堿1克， 麻油15克， 花生油50克。
做法:
1)將芹菜擇洗乾淨， 用沸水焯一下， 投涼， 切成碎粒， 擠去水分；豬肉洗淨， 切成碎粒， 備用。
2)將豬肉粒放入碗內， 加入精鹽、醬油拌勻， 分次加入水攪拌黏稠， 放人薑末、味精、雞精、芹菜、麻油、花生油、蔥末拌均勻， 即成餡料。
3)將麵粉與麵肥摻在一起， 用溫水和好、揉勻， 待麵團發起， 對人適量食堿， 揉勻揉透， 分成大小均勻的面劑， 擀成圓皮， 將餡料放人圓皮的中間，
4)將包子生坯擺入屜中， 用旺火沸水蒸熟， 即可食用。
我們瞭解到了芹菜包子的做法大全， 製作過程很簡單， 芹菜做餡前一定要用沸水過濾一下， 這樣可以讓芹菜吃起來更加清脆， 不會帶有苦味， 大家一定要學習製作哦。
