白蕓豆能否減肥
白蕓豆是一種營養價值比較高的蔬菜， 平時適當的吃一些對身體是有好處的， 比如說它具有降低血糖的作用， 具有降低血壓的效果， 它的蛋白質含量也是比較豐富的， 平時適當的吃一些白蕓豆， 也具有一定的減肥的作用， 它能夠促進脂肪的代謝， 我們來看一下白蕓豆減肥方面的一些內容。
白蕓豆能否減肥
白蕓豆能減肥是真的， 因為常吃白蕓豆可以促進脂肪代謝來達到減肥的效果。
白蕓豆減肥法原理：白蕓豆中含有的蕓豆蛋白是一種天然的淀粉酶抑制劑， 經臨床驗證證實可有效阻斷碳水化合物， 現在被廣泛應用于治療肥胖癥。
蕓豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能， 促進脂肪代謝， 所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間， 使減肥者達到輕身的目的。
白蕓豆怎么吃才能減肥
一、白蕓豆豆漿
材料：白蕓豆兩、水7杯
做法
1、將白蕓豆泡水約6-12小時(淹過白蕓豆豆面3倍)至白蕓豆膨脹2倍;
2、半碗白蕓豆加3碗水， 放進攪拌器內打10分鐘， 慮出豆渣;
3、豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10分鐘。
壓下、冰糖白蕓豆
材料：紅棗、白蕓豆、冰糖、桂花適量
做法
1、我們先把白蕓豆提前泡一個小時， 然后放在加入適量冷水的鍋里面， 再把冰糖放進去， 等到水開的時候再用小火煮一會。
2、煮到豆子可以用筷子戳透時， 放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時， 至蕓豆軟爛、棗香味溢出， 即可盛盤待涼。 食用前加點桂花。
