豆麵的做法大全都有哪些

豆麵是一個統稱， 是指各種豆子磨成的粉， 包括黃豆麵、綠豆面等。 關於豆麵的做法還是有很多的。 本文就為大家介紹三種豆麵的做法， 分別是紅糖小豆窩頭、驢打滾和煎餅果子， 這三款美食都是既簡單又美味哦！對此感興趣的朋友們可以接著往下看哦！下面就是豆麵的做法大全。

一、紅糖小豆窩頭

材料：玉米麵100g， 黃豆麵100g， 普通白麵50g ， 紅糖100g， 煮好的紅小豆適量。

做法：

1、把玉米麵、黃豆麵、白麵、紅糖， 按比例放入盆中。

2、紅小豆提前一天用涼水浸泡8個小時以上， 放入鍋中煮20分鐘左右即可， 湯和豆都有用， 無需放涼， 現煮現用即可。

3、用剛剛煮紅小豆的水（要熱的水噢）和麵， 不要太幹了， 放入手中可以團成團不散即可， 太稀了蒸的時候不成團， 幹了吃著拉嗓子， 紅小豆按個人喜好加入多少， 紅糖也一樣， 喜歡吃甜就多放， 不喜歡就少放甚至不放也可以。

4、把和好的麵團成一個個小球，

二、驢打滾

材料：糯米粉300g， 玉米澱粉75g， 紅豆沙300克， 黃豆麵100克， 蜂蜜80g， 沙拉油50g，

水500ml。

做法：

1、糯米糊放進微波爐， 選擇大火10分鐘。

2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次， 會感覺麵團越攪拌粘性越強。

3、蒸好的糯米團取出晾涼到不燙手， 裝入鮮袋擀成長方形。

4、擀好的糯米片從中間分割開， 可以卷出兩長條。

5、剪開一側的保鮮袋， 把豆沙擠在一側， 卷成長條。

6、放上炒好的豆麵一滾就做成了驢打滾， 再分割成適合的小段就可以了 。

三、煎餅果子

材料：中筋麵粉250g， 玉米麵60g， 綠豆面60g， 油適量， 蔥若干， 香菜若干， 榨菜若干， 甜麵醬若干， 辣醬若干， 雞蛋一個， 火腿腸一根， 油條一根。

做法：

1、準備好三種麵粉，

2、加入水， 攪拌均勻， 然後麵糊備用。

3、準備好香菜， 蔥， 榨菜備用。

4、煎餅鍋加熱放油， 刷均勻；沒有煎餅鍋， 用各種可以加熱的平底鍋。

5、倒入麵糊， 用小棒攤開。

6、在麵糊上打雞蛋， 然後搗碎。

7、撒上蔥花和香菜。

8、然後翻面， 塗上辣醬和甜麵醬。

9、放上油條和火腿腸， 撒上榨菜碎， 然後包起來就好啦。

以上就是關於豆麵的做法大全的相關介紹， 上面三種豆麵製成的美食都是比較常見的， 相信很多朋友都吃到過， 味道都是挺不錯的呢！至於豆麵的做法當然還是有很多的， 大家可以自由發揮。 希望本文介紹的豆麵的做法能給大家帶來幫助。