老婆做個紅燒茄子 隨意把番茄丟進去 味道比普通的茄子好吃100倍 拿鮑魚都不換

紅燒茄子這道菜很下飯， 什麼是容易下飯呢?其實就是因為紅燒茄子有點辣椒有點辣味還有點酸味， 這樣更開胃， 賣相也很誘人。 鮮香適口， 外酥裡嫩。

紅燒茄子是家常菜菜譜， 茄子含豐富的維生素P， 這種物質能增強人體細胞間的粘著力， 增強毛細血管的彈性， 減低毛細血管的脆性及滲透性， 防止微血管破裂出血， 使心血管保持正常的功能。

今天老婆特意做個這個紅燒茄子， 當時沒注意還是圖方便什麼的， 把一些番茄丟進去， 可是結果出來味道比普通的茄子好吃100倍， 你要是拿鮑魚我都不換。

主料： 茄子1個， 青椒1個， 番茄1個； 輔料： 蒜3瓣， 紅薯澱粉2-3勺， 糖4-5勺， 鹽少許， 醬油少許， 雞精少許， 料酒少許， 香油少許， 水半碗；

配方： 茄子洗淨切塊， 放紅薯澱粉抓勻， 青椒和番茄切塊備用， 蒜切末備用。

鍋放油燒熱， 把茄子入油鍋， 炸至金黃色。

調料汁：半碗水.3勺澱粉.1勺鹽.少許香油.少許料酒.少許雞精.少量老抽醬油調色，

鍋留少許底油， 放入青椒番茄炒香， 將炸好後的茄子回鍋， 調好的調料放入炒熟， 關火放入蒜末， 炒勻出鍋。

其實人們說的美食並不是那些價格昂貴， 看似風光的大酒店才能有的， 只有大家有一個美食的良好心態， 那麼你的身邊處處是美食， 你只不過是缺乏發現美食的心意而已。