每逢佳節胖N斤？跟我做，見證奇跡
節日裡， 家人團聚， 觥籌交錯， 品嘗大餐， 是人生莫大的幸福。 不過， 面對美味佳餚， 不少人是“幾分歡喜幾分愁”：怎麼樣才能既享受美食， 又不至於發胖呢？在這裡， 我們給大家介紹幾個控制體重的小妙招， 讓大家在享受美食的同時， 還能保持良好的身材。
把收腹當成生活習慣
為什麼非要強調收腹， 而不是直接來一種運動呢？原因很簡單， 我們在大部分時間裡， 都不是在運動， 而是或坐著，
餐後切勿立馬坐下
為什麼一定要強調餐後呢？因為在餐後半小時左右， 血糖開始上升， 到達一定程度後， 身體就會啟動自身的調節模式， 將血糖調節到正常範圍。 那這些多餘的血糖都到哪裡去了呢？一部分儲存在我們的肌肉和肝臟當中， 還有一部分用來供應我們呼吸、心跳、體力活動等所需的能量，
所以要控制體重， 最主要的是不要讓血糖轉化為脂肪。 而餐後活動， 能讓更多的血糖消耗在體力活動上， 而不是轉化為脂肪。
逛廟會消耗熱量
春節期間， 大家最喜歡的娛樂活動， 可能就是搓麻將、打撲克等靜坐少動的活動。 但這與控制體重的原則——少吃多動是背道而馳的。 所以建議大家儘量選擇逛廟會、看演出等體力消耗大的活動。 如果實在喜歡搓麻將這類活動， 那最好的方式就是減少這類活動的時間， 用跑步、打球等運動來抵消掉春節期間攝入的過多熱量。
閒置時間進行力量訓練
為什麼一定要強調力量練習呢？大家都遇到過這樣的情況：有的人體重並不低，
在這裡， 我給大家介紹一下腹部、手臂和腰背部這幾個部位的鍛煉方法。 腹部和手臂大家很容易理解， 但為什麼腰背部也要練呢？我們都想要挺拔的腰身對不對， 都不想虎背熊腰是不是。 如果你的答案是肯定的， 那就必須要練練腰背。
腹部鍛煉
大家最熟悉的腹部運動就是仰臥起坐、卷腹。 但很多人練了幾個月， 也沒有任何效果。 一個可能的原因是在做這個動作的時候， 是利用慣性沖上去的，
要避免髂腰肌發力， 最好的方式是抬高雙腿， 使小腿與大腿垂直， 大腿與地面垂直， 並繃直腳尖。 然後緩慢收縮腹部， 拉起身體。 請注意是用腹部發力， 而不是用手使勁抱頭、用慣性沖上去， 這樣不僅沒有效果， 還可能傷及頸部。
如果做這樣的動作對你來說很容易。 那麼你可以選用交叉扭轉卷腹， 如左圖所示。 在每次起來的時候， 用右手肘碰觸左腿膝蓋， 然後交換， 用左手肘碰觸右腿膝蓋。 並注意在動作的最高點保持幾秒鐘， 然後緩慢放下身體。
手臂鍛煉
如何能擺脫“蝴蝶袖”、“拜拜肉”？我給大家介紹兩種方式， 第一種是頸後臂屈伸， 第二種是長凳臂屈伸。 這兩個動作很方便，
腰背部鍛煉
腰背部是我們最需要加強練習的部位。 因為日常生活中很少有動作能夠鍛煉到腰背部；其次， 對於辦公族來說， 腰背常常是最容易出問題的部位， 所以必須有針對性地加強鍛煉。 常見的腰背部的力量練習方法有游泳、俯臥挺身等， 具體方法大家可以到網上搜索或下載相應的軟體， 有詳細的說明。
吃對早餐 讓胃腸減負
春節期間，人們在家庭聚會、走親訪友過程中，難免要經歷大魚大肉的美食洗禮。怎麼樣能胃腸道在剛剛蘇醒的時候，舒舒服服地享受第一頓飯，這就需要我們在早餐上花點心思。
首先，不論是春節的早餐還是平時的早餐，我們都應該做到能量充足和營養均衡，而為了讓胃腸道得到充分的休息，作為早餐，我們還應該選擇清淡易消化的飲食。下面就來詳細介紹做好一頓早餐的三大原則。
能量充足
研究表明，營養充足的早餐有利於幫助恢復大腦機能，讓人集中注意力，提高觀察力以及記憶力。一頓能量充足的早餐不但可以緩解焦躁的情緒，還有助於避免午飯吃得過多。因而通過早餐攝入的能量應至少達到全日能量攝入的30%，而早餐的大部分熱量應主要來源於碳水化合物和蛋白質。
營養均衡
一頓營養均衡的早餐應該由優質的蛋白質、富含膳食纖維的碳水化合物以及少量的健康脂肪組成。
先來看看這例典型的中式早餐：小米粥＋燒餅＋鹹菜，在很多人看來這頓早餐有幹有稀，粗細搭配，甚至還有點菜（鹹菜），應該是不錯的搭配了。其實，這樣的早餐有一個非常明顯的缺點，也是人們最容易忽視的，那就是缺乏優質蛋白。一篇發表在美國臨床營養雜誌的研究表明，食用高蛋白早餐（含35g蛋白質）的人群要比食用低蛋白早餐（含13g蛋白質）或不吃早餐的人有更長時間的飽腹感，這能幫助人們在晚上避免食用高糖高脂食物。在早餐時吃雞蛋、乳製品（如牛奶、優酪乳、乳酪等）、豆製品(如豆漿、豆腐腦等)，都會提高早餐的蛋白質含量。
在剛才的典型早餐案例中，小米粥和燒餅的主要成分是碳水化合物，它是人們日常飲食中熱量的主要來源。而我們常說的粗糧就屬於富含膳食纖維的碳水化合物。由於膳食纖維具有增加飽腹感、助於腸道蠕動、平穩血糖等優點，因而將早餐中的部分或者全部細糧（如麵條、饅頭、白米粥、燒餅等）換成粗糧（窩頭、燕麥粥、豆粥、紅薯、玉米等），既可以補充膳食纖維和礦物質又能夠控制體重，防止因饑餓感過早來臨而影響上午的工作和學習。另外，在早餐中加入適量水果也是不錯的選擇。
早餐中適量的脂肪可以延長飽腹感，而健康的脂肪好處則不僅如此。例如富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食物，已被證明具有降低高膽固醇風險，從而對心臟病、中風以及2型糖尿病的預防有積極作用。植物油、堅果、牛油果等都富含這類油脂。它們對大腦的健康也起著相當重要的作用，在早餐中食用適量的健康油脂，可以讓你一天充滿活力，在提高免疫力的同時還可以幫助身體吸收食物中的胡蘿蔔素、維生素A，D，E，K等脂溶性維生素。
想讓早餐吃得舒服，可以再加一些新鮮蔬菜。雖然不能提供很多熱量，但是蔬菜中富含膳食纖維和維生素。在早餐中搭配一些蔬菜，不但可以使人獲得更長的飽腹感，還可以補充維生素，對於平穩血糖，增加腸胃蠕動都有很好的效果。
清淡易消化
節日期間如果午餐、晚餐吃了過多的油膩、刺激性的食物，早餐就應該以清淡為主，讓味蕾和腸胃休息一下。
清淡是指少油少鹽，儘量選擇蒸煮燉等方法製作的食物作為節日早餐，避免食用油炸、辛辣刺激或者過鹹過甜的食物。主食可以選擇富含膳食纖維的全麥麵包、玉米麵發糕、燕麥粥、雜豆粥等。搭配易消化吸收的優質蛋白，例如煮雞蛋、雞蛋羹、牛奶、優酪乳、豆漿、豆腐腦等。同時可以用新鮮蔬菜、牛油果、堅果做個涼拌菜。這樣就可以搭配出既營養均衡又清淡適口的早餐啦。
相信掌握了能量充足、營養均衡以及清淡易消化這三個健康早餐要點，大家一定可以搭配出一頓又一頓完美的早餐。
文/健康報
圖/源自網路
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吃對早餐 讓胃腸減負
春節期間，人們在家庭聚會、走親訪友過程中，難免要經歷大魚大肉的美食洗禮。怎麼樣能胃腸道在剛剛蘇醒的時候，舒舒服服地享受第一頓飯，這就需要我們在早餐上花點心思。
首先，不論是春節的早餐還是平時的早餐，我們都應該做到能量充足和營養均衡，而為了讓胃腸道得到充分的休息，作為早餐，我們還應該選擇清淡易消化的飲食。下面就來詳細介紹做好一頓早餐的三大原則。
能量充足
研究表明，營養充足的早餐有利於幫助恢復大腦機能，讓人集中注意力，提高觀察力以及記憶力。一頓能量充足的早餐不但可以緩解焦躁的情緒，還有助於避免午飯吃得過多。因而通過早餐攝入的能量應至少達到全日能量攝入的30%，而早餐的大部分熱量應主要來源於碳水化合物和蛋白質。
營養均衡
一頓營養均衡的早餐應該由優質的蛋白質、富含膳食纖維的碳水化合物以及少量的健康脂肪組成。
先來看看這例典型的中式早餐：小米粥＋燒餅＋鹹菜，在很多人看來這頓早餐有幹有稀，粗細搭配，甚至還有點菜（鹹菜），應該是不錯的搭配了。其實，這樣的早餐有一個非常明顯的缺點，也是人們最容易忽視的，那就是缺乏優質蛋白。一篇發表在美國臨床營養雜誌的研究表明，食用高蛋白早餐（含35g蛋白質）的人群要比食用低蛋白早餐（含13g蛋白質）或不吃早餐的人有更長時間的飽腹感，這能幫助人們在晚上避免食用高糖高脂食物。在早餐時吃雞蛋、乳製品（如牛奶、優酪乳、乳酪等）、豆製品(如豆漿、豆腐腦等)，都會提高早餐的蛋白質含量。
在剛才的典型早餐案例中，小米粥和燒餅的主要成分是碳水化合物，它是人們日常飲食中熱量的主要來源。而我們常說的粗糧就屬於富含膳食纖維的碳水化合物。由於膳食纖維具有增加飽腹感、助於腸道蠕動、平穩血糖等優點，因而將早餐中的部分或者全部細糧（如麵條、饅頭、白米粥、燒餅等）換成粗糧（窩頭、燕麥粥、豆粥、紅薯、玉米等），既可以補充膳食纖維和礦物質又能夠控制體重，防止因饑餓感過早來臨而影響上午的工作和學習。另外，在早餐中加入適量水果也是不錯的選擇。
早餐中適量的脂肪可以延長飽腹感，而健康的脂肪好處則不僅如此。例如富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的食物，已被證明具有降低高膽固醇風險，從而對心臟病、中風以及2型糖尿病的預防有積極作用。植物油、堅果、牛油果等都富含這類油脂。它們對大腦的健康也起著相當重要的作用，在早餐中食用適量的健康油脂，可以讓你一天充滿活力，在提高免疫力的同時還可以幫助身體吸收食物中的胡蘿蔔素、維生素A，D，E，K等脂溶性維生素。
想讓早餐吃得舒服，可以再加一些新鮮蔬菜。雖然不能提供很多熱量，但是蔬菜中富含膳食纖維和維生素。在早餐中搭配一些蔬菜，不但可以使人獲得更長的飽腹感，還可以補充維生素，對於平穩血糖，增加腸胃蠕動都有很好的效果。
清淡易消化
節日期間如果午餐、晚餐吃了過多的油膩、刺激性的食物，早餐就應該以清淡為主，讓味蕾和腸胃休息一下。
清淡是指少油少鹽，儘量選擇蒸煮燉等方法製作的食物作為節日早餐，避免食用油炸、辛辣刺激或者過鹹過甜的食物。主食可以選擇富含膳食纖維的全麥麵包、玉米麵發糕、燕麥粥、雜豆粥等。搭配易消化吸收的優質蛋白，例如煮雞蛋、雞蛋羹、牛奶、優酪乳、豆漿、豆腐腦等。同時可以用新鮮蔬菜、牛油果、堅果做個涼拌菜。這樣就可以搭配出既營養均衡又清淡適口的早餐啦。
相信掌握了能量充足、營養均衡以及清淡易消化這三個健康早餐要點，大家一定可以搭配出一頓又一頓完美的早餐。
文/健康報
圖/源自網路
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