不同簡單茶葉蛋的做法

2015-07-15

茶葉蛋已經成了很多家庭不可缺少的一道食品，因為茶葉蛋它營養價值比較豐富，再加上製作比較簡單，所以每個家庭都會吃茶葉蛋，所以很多想瞭解不同簡單茶葉蛋做法的朋友，就想全面瞭解一下不同簡單茶葉蛋的做法有哪些?下面就做了具體介紹，你可以來一起瞭解一下。

活血茶葉蛋

原料

主料：雞蛋(320克)

輔料：丹參(15克) 紅花(15克) 核桃(10克)

製作工藝

先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘;離火冷卻後再上火，入雞蛋同煮，蛋熟後打破蛋皮，小火煮至蛋清變成紫紅色即可。

玫瑰花茶葉蛋

原料：雞蛋6個、幹玫瑰花15克、茶葉(最好綠茶)15克、大料3粒、甘草適量、桂皮一小塊、鹽、冰糖適量

做法：1、將大料、甘草、桂皮放入調料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開後，轉小火煮20分鐘;

2、然後將洗淨的雞蛋放入，同時加入鹽和冰糖，繼續小火煮3分鐘;

3、將幹玫瑰花和茶葉倒入鍋中;

4、用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，

繼續小火煮15分鐘;

5、關火後，將雞蛋在湯中繼續浸泡2個小時至徹底入味即可。

八角茶葉蛋

材料

雞蛋20只，茶葉5克，八角克、花椒2克，紹酒5克，醬油100克。

製作方法

(1)將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出，用小面杖將雞蛋敲破，將花椒、八角洗淨，連同茶葉用潔淨紗布裹好。

(2)雞蛋放入沙鍋內，加入香料包、紹酒，醬油及適量開水，用旺火煮約1小時，蛋殼呈茶褐色時即可食用。

以上的內容就詳細介紹了茶葉蛋的做法，所以對於很多想學會茶葉蛋做法的朋友，為了能讓自己儘快的學會，必須要對以上內容做一個全面的瞭解，瞭解不同茶葉蛋製作的方法，相信通過學習，自己也儘快能學會不同茶葉蛋的做法。