辣子雞的做法大全
辣子雞是一個很常見的佳餚， 這道佳餚味道獨特， 而且在吃的時候， 對人體各方面， 也是有著很好幫助， 在對它選擇的時候， 也是可以放心進行， 那辣子雞的做法大全中， 它的製作方法都有什麼呢， 它的製作方法也是比較多， 不過要注意的是， 對它的食材和搭配也是要合理， 這樣吃的時候， 利於人體健康。
那辣子雞的做法大全中， 都有怎麼樣的製作方法呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對它的製作方法， 都是有著一些瞭解， 按照以下方法進行製作， 使得它的口感也是會很獨特的。
辣子雞的做法大全：
辣子雞的做法：
材料：青辣椒4枚， 紅辣椒5枚， 蒜瓣10枚， 幹紅辣椒， 白芝麻， 澱粉， 花生油， 醬油， 料酒， 白糖， 鹽， 雞腿3枚
做法：
1.雞肉洗乾淨， 用鹽和澱粉把雞肉抓勻， 醃一會兒。
2.手擦乾淨， 把青辣椒紅辣椒切成斜段， 斜的好看。
3.把剝好的蒜瓣用刀背拍拍， 拍完以後用涼水沖一下。
4.幹辣椒， 挑漂亮的也整10枚， 用剪刀剪成段段。
5.配料全家福：預備--茄子!!!
6.空鍋熱油!雞塊準備!
7.油熱7成， 下雞塊， 油面需蓋住雞塊。
8.雞塊炸至表面焦黃， 撈出。 鍋留少許油， 下蒜瓣， 爆出蒜香!(這不廢話嗎?蒜瓣能爆出肉香， 那是神話。
9.紅辣椒、青辣椒、幹辣椒， 凡辣字輩的通通倒裡， 爆出辣香!爆出年味!生活， 即是過年!天天過年!
10.雞塊!翻炒!手忙腳亂的， 讓我幾乎沒有時間去對焦、構圖、光線......唉， 人什麼時候才能進化成三隻手呢?
11.翻炒若干次， 鹽、醬油、料酒、白糖、拍照， 哦， 太忙了我!
12.翻炒!上色!入味!白芝麻準備!
13.雞塊成色後， 白芝麻下!收汁。
通過以上介紹， 對辣子雞的做法大全中， 在對辣子雞的製作方法， 都是有著很好瞭解，
