雞翅中的做法大全，看完後就會發現很簡單

如果你想要做雞翅中的話， 首先要充分準備好食材， 製作的過程一定要足夠耐心， 要注意每一個步驟的細節， 比如怎麼切雞翅就是很講究的， 只有做好這些細節最終才可能成功。

一、做法

1. 雞翅雙面切三刀， 洗五遍到水不渾濁

2. 加料酒花椒和鹽， 洋蔥、蒜入大保鮮袋， 晃勻醃制

3. 過一個小時拿平底鍋， 加油少量燒半熱

4. 筷子夾雞翅， 皮朝下煎黃翻面。 洋蔥等等底料也放進鍋

5. 熟了之後出鍋， 洋蔥和蒜也很好吃！

二、私房紅燒雞翅的做法步驟

此菜特點：湯汁濃郁鮮甜， 雞肉滑嫩入味。

看起來亮亮的， 但是一點也不油膩。 放了冰糖和米酒， 色澤金黃， 湯汁濃郁， 清新爽口還帶著淡淡的酒味。 做之前用油煎了一下， 所以成品吃起來外皮還有點烤肉的感覺。

1雞翅每個上面斜切三刀， 方便入味。 焯水撈出控幹備用。

2用油把雞翅煎兩面微黃。

3油全部倒出去， 鍋裡沾的一點油， 放入蔥薑八角， 小火幹煸一下， 出香味。

4倒入生抽老抽一比一， 沿著鍋邊澆， 可以祛除醬油的醬味。 放入米酒， 冰糖。

5大火煮開後， 放入雞翅， 湯汁要和雞翅齊平， 不夠的加米酒。

6全程大火燒， 不時的翻動一下雞翅。 直到湯汁濃郁。 放點味精提味即可出鍋。

三、可樂雞翅的做法

1.雞翅洗淨， 蔥薑切片

2.鍋內燒開水， 放入雞翅再次煮滾撈出， 瀝幹水份

3.鍋內放少許油燒熱， 放入雞翅煎至兩面泛黃

4.倒入可樂， 老抽， 加入薑蔥， 鹽， 料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可