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了解椰子有哪些營養價值很重要

椰子樹是一種熱帶植物, 一想起椰子樹大家就會想到熱帶風光。 椰子果是一種非常好的水果, 有很強的營養價值。 下面一起來了解一下椰子有哪些營養價值!

椰子別名胥余、胥耶、越王頭、椰粟, 為棕櫚科植物椰子的成熟果實。 主要產于我國的廣東、海南、云南、廣西、福建等省。

椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素c及微量元素鉀、鎂和生長激素等。 長期飲用, 可補充人體細胞內液, 增強新陳代謝, 并能擴充血容量, 可提高人體的抗病能力及滋潤、增白皮膚。 其肉汁可殺滅腸道寄生蟲, 療效可靠, 無毒副作用, 是理想的殺蟲消疳中藥及食品。

營養成分:每100克椰肉中含水分51.8克, 蛋白質4.1克, 脂肪12.1克, 碳水化合物26.6克, 灰分0.8克, 粗纖維4.17克, 硫胺素0.0l毫克, 核黃素O.01毫克, 抗壞血酸7毫克, 鈣14毫克, 鉀149毫克, 鈉0.7毫克, 鎂lO毫克, 鐵1毫克, 錳0.72毫克, 鋅0.14毫克, 銅O.02毫克, 磷8毫克, 硒0.3l微克, 尼克酸0.7毫克。

營養價值:椰子性味甘, 平。 人肺、胃經。 補肺益胃, 殺蟲, 補腎, 止血。 主治食欲不振、小兒疳積、絳蟲病、姜片蟲、潤膚、陽痿、吐血。

椰子是一種非常有營養的水果, 中醫學家認為椰子的營養價值很高, 但是椰子汁性熱, 故不可過量食之。 椰肉及椰汁含有大量的糖類, 糖尿病患者忌食。