藏紅花過期了可以喝嗎

藏紅花過期了可以喝嗎， 如果超過五年最好就不要喝了。 藏紅花有很高的藥用價值， 具有消腫止痛、舒筋活血、護膚養顏的作用， 治療月經不調， 痛經等婦科疾病， 有著很好的效果。 如果藏紅花過期了可能治療的效果就不好了。 下面讓我們具體瞭解一下藏紅花過期了可以喝嗎。

藏紅花的保質期沒有固定的限制， 按個人保存方法的效果不同， 其保質期一般在2-5年。 如果超過了五年以上的陳舊藏紅花， 就認為是不能再使用了， 不僅效果不好， 還有可能有黴變現象。

藏紅花， 原名番紅花， 又稱西紅花等。 除了外觀美麗， 有觀賞性外， 還有很濃郁的香味， 被人們用以製作調味的香料。 當然其最主要的功效還是在於其所擁有的藥用價值， 據《飲膳正要》記載， 藏紅花“主心憂鬱積， 氣悶不散， 久食令人心喜。 ”。 除了典籍記載之外， 經現代醫學研究發現， 藏紅花中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素等微量元素。

【藏紅花保存】

1、防潮。 最好的防潮效果就是將其密封， 使其與空氣隔絕。 因為藏紅花一旦暴露於空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發黴，

2、遮光。 藏紅花在保存過程中應該要注意避免接觸到陽光的照射， 因為經研究顯示， 藏紅花一旦接受光照就很容易產生化學反應， 將分子進行重組， 從而影響了藏紅花本來所應該擁有的功效。

3、冷藏。 家庭保存時， 一般可將藏紅花密封後， 放入冰箱冷藏保險室內進行封存。 大家都知道， 溫度越低分子的活動性則變慢， 這能有效地防止藏紅花過快的質變， 從而延長了其保存期限。