吃剩的餃子皮這麼做，香得口水直流！
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我們在家裡做餃子時， 難免會把握不好皮和餡的比例， 剩下的餃子皮扔了又可惜。 今天向大家介紹幾種剩餃子皮的做法，
蔥油餅
原料：吃剩的餃子皮若干， 植物油、蔥花、鹽適量
1. 取一張餃子皮放在案板上， 在餃子皮上刷一層植物油， 撒上適量蔥花和食鹽；在撒了蔥花和食鹽的餃子皮上再放一層餃子皮， 重複上述步驟直到5張餃子皮合在一起。 用擀麵杖把餃子皮擀薄。
2. 平底鍋燒熱， 放入適量植物油， 燒熱後放入擀好的餅， 煎至兩面金黃後取出。
3. 把煎好的蔥油餅取出， 切成三角形即可食用。
雞絲蔬菜卷
原料：吃剩的餃子皮20張， 煮熟的雞絲200g， 蔬菜絲200g， 辣椒醬、鹽、胡椒粉、香油適量， 碎乳酪1杯（可以不用）
1. 烤箱預熱到200度， ,將煮熟的雞絲和蔬菜絲放入一個碗中， 加入適量的辣椒醬、鹽、胡椒粉和香油調味並拌勻。 舀幾勺拌勻的雞絲和蔬菜絲放在餃子皮的一個角上。
2. 再加上一勺碎乳酪放在餃子皮上（可以不加）。
3. 按下圖所示步驟將餃子皮折疊， 包成一個圓柱形。 用手指蘸水將封口處沾濕再封口。
4. 將包好的雞絲蔬菜卷放入預熱好的烤箱中烤制12-15分鐘， 香脆金黃的雞絲蔬菜卷就做好啦。
番茄肉末杯
原料：吃剩的餃子皮24張， 剁碎的肉末（豬肉牛肉都可以）200g， 番茄1個， 碎乳酪1杯， 鹽、蔥花、胡椒粉等調味料適量， 優酪乳適量
1. 烤箱預熱到150度 ， 把炒熟的肉末， 切碎的番茄放入一個大碗中， 加入適量鹽和胡椒粉調味並拌勻。
2. 在烤盤中放上圓形模具， 每個模具中放入一張餃子皮， 在餃子皮上放1湯勺番茄肉末， 1湯勺碎乳酪。
3. 在乳酪上再放一張餃子皮， 每張餃子皮上繼續放半勺番茄肉末和半勺碎乳酪。
4. 把烤盤放入預熱好的烤箱中， 烤制11-13分鐘至餃子皮金黃。 去除淋上優酪乳（不喜歡可以不加）和蔥花即可食用。
焦糖蘋果派
原料：吃剩的餃子皮20張， 蘋果2個， 1湯勺糖， 1湯勺檸檬汁， 1/4杯焦糖醬， 1/2茶匙鹽， 雞蛋1個
1. 烤箱預熱到170度， 蘋果切塊放在一個大碗中， 加入檸檬汁， 糖， 焦糖醬和鹽， 攪拌均勻。
2. 把拌好的蘋果塊放在餃子皮上， 包餃子皮合攏包成半月狀。 把包好的蘋果塊放入預熱好的烤箱中烤制10分鐘後取出。
3. 在烤好的蘋果派上刷上一層蛋液， 撒上一層細砂糖， 放入烤箱中繼續烤制2分鐘。
4. 從烤箱中取出烤好的焦糖蘋果派即可食用。
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