嚴冬養生保健妙方 平衡膳食適當進補

“大雪”節氣在每年的12月7日或8日， 從中醫養生學的角度看， 大雪已到了“進補”的大好時節。 但是進補也有一定的原則， 比如， 進補要適量， 不可盲目進補， 以免過於燥熱而有損健康。 另外進補過程中也要注意五味調和， 不可過於偏嗜某一味， 而導致體質偏頗， 要在平衡膳食的基礎上適當進補。

一、起居生活
（1）注意各關節、腰部、頸背部、足下、及下腹部丹田部位防寒保暖。
（2）多參加戶外運動。
（3）不要熬夜， 保持足夠的睡眠。 晚上最好在11點前休息。
（4）居住環境應空氣流通。
二、食療養生
大雪時節， 地冷天寒， 人們由於天氣寒冷， 人體為了保存一定的熱量， 就必須增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解， 以便產生更多的能量滿足機體的需要。 所以， 冬天可以適當多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物， 以補充因天寒而消耗的能量， 益氣補血， 滋養身體。
紅棗茶原料：紅棗適量。
做法：將紅棗水煎代茶。
功效：活血益氣， 滋補陰陽。
橘桂薑茶原料：茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮薑各適量。
做法：將前4味各取適量， 鮮薑3~5片， 加清水煮開， 或用沸水沖泡浸燜後取汁。
功效：溫中散寒， 行氣健脾。

杏仁菊花茶原料：杏仁6克， 菊花6克。
做法：杏仁（去皮尖、研泥）煎湯， 取汁沏泡菊花。 或用開水泡菊花， 分次入杏仁煎汁， 代茶飲。
功效：平咳化痰， 滋陰潤肺， 養心安神。
香桃茶原料：紅茶濃茶水半杯， 香桃片2~3片， 砂糖適量。
做法：香桃片放紅茶杯中稍浸片刻， 後調入砂糖， 可適當加白開水。
功效：暖胃健脾， 驅寒氣， 增進食欲。
玉米粥原料：玉米麵50克， 粳米100克。
做法：將粳米淘洗乾淨， 放入鍋內；玉米粉放入大碗中， 加冷水調稀， 倒入粳米鍋內， 再加水適量。 將盛有粳米和玉米粉的鍋置武火上熬煮， 邊煮邊攪動， 防止粘鍋， 至米爛粥黏即可。
功效：益肺甯心， 調中和胃。
冬瓜三鮮湯原料：冬瓜150克， 水發木耳150克， 海米15克， 食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。
做法：冬瓜去皮洗淨切片。 木耳、海米洗淨備用。 鍋內加鮮湯上火燒開， 下海米、木耳煮沸5分鐘， 再將冬瓜放入， 開鍋後撒入食鹽、澱粉， 淋上麻油即成。
功效：生津除煩， 清胃滌腸， 滋補強身。