初春要養胃 推薦你吃3大食物

初春要養胃推薦你吃3大食物

蘸汁秋葵助消化

秋葵細細尖尖的， 一頭略彎， 有點像翹起來的手指， 也像彎彎的羊角， 所以也叫羊角豆。 秋葵中含有一種黏性糖蛋白， 是由其中豐富的果膠、多糖等膳食纖維構成， 經常食用能幫助消化， 起到健胃整腸， 保護胃腸和皮膚黏膜的作用， 對胃炎、胃潰瘍等疾病有一定的食療作用。

秋葵口感清新， 分綠色和紅色兩種， 紅色口感稍差， 黏液也少， 一般挑選10釐米之內纖小的綠色秋葵為好。

飲食推薦：蘸汁秋葵。 秋葵洗淨後用沸水焯3~4分鐘後撈出（可去除澀感）， 用蒜末、生抽、香油調成料汁蘸食即可。 如果秋葵夠鮮嫩， 焯好後什麼調料都不用， 直接吃也不錯。

白扁豆粥健脾胃

中醫認為， 白扁豆性溫味甘， 入脾、胃經， 具有健脾養胃的功效， 適合脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉的人食用。 白扁豆還有一定的防癌作用， 其中含有植物血細胞凝集素，

白扁豆不易煮爛， 烹飪前最好先浸泡8~10小時；也可將其打成粉末， 做粥時適當加入一些。 但體內氣虛生寒， 腹脹的人不宜多食。 新鮮的扁豆在烹調前應將豆筋去除， 這樣更易煮爛， 也易消化， 另外， 烹飪時一定要煮透， 以免發生中毒。

飲食推薦：白扁豆粥。 將蓮子、桂圓、紅棗浸泡後和泡好的白扁豆一起先用大火燒開後轉小火煮半小時， 然後加50克粳米再煮半小時即可。 建議每次喝一小碗。

涼拌豌豆芽惹人饞

初春吃豌豆芽很不錯。 豌豆芽不僅長相可人， 各類營養素含量也遠高於其他豆類芽苗。 豌豆芽維生素C含量為67毫克/100克， 是綠豆芽的11倍， 檸檬的3倍；而維生素A和胡蘿蔔素含量則分別是綠豆芽的148倍、133倍， 鈣含量也是綠豆芽的4倍多。

在北方乾燥的春天， 若能吃些富含維生素C和維生素A的豌豆芽， 有助於對抗環境對皮膚的損傷， 同時也可增加鈣的攝入。

飲食推薦：涼拌著吃， 或者與牛奶、水果等一起做成奶昔等飲品也是營養又時尚便捷的選擇。

養胃要注意這幾點

常吃蔬菜身體好

現代人們的食物形式越發多樣化， 雞鴨魚肉大魚大肉才是餐桌上面的主食， 而且始終扮演著逢年過節時必不可少的“角色”。 但是好吃歸好吃， 長久下去還是會加重腸胃的負擔， 帶來“幸福的負擔”。 因此在吃完“油膩”的節日餐之後， 最好是能夠吃點瓜果蔬菜， 幫助身體補充相應的維生素和礦物質。 少油少鹽才是正確的養生之道。

養胃粥不能少

在闔家團圓的好時節， 酒自然是少不了的東西。 酒興到來難免多喝幾杯， 上頭上腦那是常有的事情， 但是酒精對身體的傷害是不小的， 因此最好是能夠在喝完酒之後的幾天， 能夠適當喝點粥來暖暖胃， 去去膩。 熱乎的粥可以滋養腸胃， 要是喝點南瓜粥、山藥粥等還能幫你補充相應的營養。

儘量遠離重口味

菜肴雖然豐富， 但是吃多難免會膩， 而且多數看似“色香味俱全”的食物， 其實是加了大量的調味料， 辣椒和鹽更是不可缺少的調料品， 但是鹽和辣椒吃多了容易出現心血管的疾病，

胃部更要保暖

很多人會因為手腳的冰涼而注重手腳的保養， 但是對胃部的保養卻不是那麼的重視。 除了增減衣物之外， 胃部的保暖措施主要是少吃生冷、冷飲或者一些涼拌菜等， 吃起來冷冰冰的對身體並不會有好處， 而且還可能導致腹瀉。

上一篇：5種食物擺脫宿醉帶來的不舒服 下一篇：沒有了 標籤閱讀：養胃方法養胃食物養胃 分享到：