番茄紫菜蛋花湯的做法
紫菜含有碘、鈣比較多, 番茄含有的維生素種類比較多, 這兩種食材搭配一起製作, 對人體營養補充效果非常不錯, 而且身體的吸收也是有促進作用, 那常吃紫菜和番茄, 對身體是不會有危害的, 因此對番茄紫菜蛋花湯的選擇是可以放心進行, 那番茄紫菜蛋花湯的做法如何呢?
很多人對番茄紫菜蛋花湯的做法並不是很清楚, 這樣的佳餚在製作上, 方法也是比較簡單, 而且製作步驟並不是很多, 下面就詳細的介紹下, 它的製作方法。
番茄紫菜蛋花湯的做法:
1.紫菜用水泡開, 淘洗乾淨;蝦米用水泡軟後瀝幹水分;番茄底部切十字花刀, 放進熱水中煮一下, 剝皮後切小塊;雞蛋打散成蛋液;生薑切片、蔥切花
2.熱油鍋, 爆香薑片
3.放進蝦米爆香
4.放進番茄, 翻炒幾下
5.倒入適量的高湯
6.煮開後, 放入紫菜
7.煮開, 淋入蛋液, 劃散成蛋花
8.撒入蔥花即可
營養功效
紫菜營養豐富,
番茄含的“番茄素”, 有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類, 有助消化的功能。 番茄含有豐富的營養, 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。
以上就是對番茄紫菜蛋花湯的做法詳細介紹, 而且對紫菜和番茄的營養元素, 也是有著詳細說明, 在選擇這樣佳餚的時候, 是完全可以放心進行的, 不過在吃這樣食物的時候, 也是要適量的進行, 吃這類食物不能過多選擇。