大蒜、香菜這樣吃不抗癌

說起抗癌， 網上五花八門的消息可太多了， 比如在辦公室放盆仙人掌、吃大蒜、吃某種保健品……

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大蒜、香菜、番茄、蘑菇這些都是非常常見和好吃的食材，

番茄裡面有個東西叫蕃茄素， 它和蛋白質結合在一塊， 周圍有纖維素包裹， 必須加溫到一定程度才能釋放出來。 因此生吃番茄不抗癌， 請大家注意。

香菜是“發物”， 具有發汗的作用。

3.大蒜直接吃不抗癌

必須先把大蒜切成片或者搗碎， 放在空氣裡15分鐘， 讓它跟氧氣結合以後產生大蒜素。 大蒜本身不抗癌， 大蒜素才抗癌。 很多人吃大蒜都是一瓣一瓣的吃， 不到5秒鐘就吃進去了， 大蒜素的含量就很低。

希望大家均衡飲食， 比如水果、蔬菜、粗糧、豆製品等等都來點兒， 才是最健康的飲食方式。