冬瓜雞蛋能一起吃嗎

說起冬瓜， 相信很多人都愛吃吧， 雖然冬瓜自身的味道是不太重的， 比較清甜一點， 但是只要和別的菜配在一起烹製， 就能做出不同的味道， 而其冬瓜最主要的一個還可以減肥利尿， 對於水腫造成的肥胖可是很有效果的， 而雞蛋也是家中常常食用的菜， 那麼不知冬瓜和雞蛋能不能一起吃呢?下面就一起來瞭解一下這個問題。

一、冬瓜能和雞蛋一起吃嗎

冬瓜和雞蛋能一起吃， 有一道菜：冬瓜炒雞蛋。

做法

1、把雞蛋打入碗內， 加入精鹽、味精調拌均勻。 冬瓜洗淨切成菱形片。

2、炒勺放油加熱至六成熱， 倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。 原勺留少許油， 燒熱再放蔥薑末稍炒， 投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生， 再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。

二、冬瓜的營養價值

1、利小便， 止渴

能益氣耐老， 除心胸脹滿， 去尖面熱， 利大小腸， 壓丹石毒。 可消熱毒癰腫。 將冬瓜切成片摩擦痱子， 治療效果極為好。 搗成汁服， 可以治癒消渴煩悶， 解毒。 冬瓜熱吃味佳， 冷吃會使人消瘦。 煮食養五臟， 因為它能下氣。 想要體瘦輕健， 可以多吃冬瓜;要想長胖的人則不要吃。 只要是患有發背及一切癰疽的人， 可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，

2、降血糖、降血壓

由於冬瓜含Vc較多， 且鉀含量高， 鈉鹽含量低， 所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。 南朝醫學家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶， 生搗絞汁服之”， 所提到的消渴症即為糖尿病。

3、減肥及降脂作用

古人已知道冬瓜具有減肥功能。 如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳， 冷者食之瘦人。 熟食練五臟， 為其下氣故也。 ”另外， 據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩， “欲得的體瘦輕健者， 則可常食之， 若要肥， 則勿食也”。