掌握如何煎藥加水充分發揮藥性

導語：隨著社會群眾跟政府對中醫的重視， 人們對中醫養生也是更加的喜愛。 雖然現在社會的各項設施都很發達， 因為我們各種各樣的原因養成了什么都可以讓別人代勞的習慣， 比如做飯、家務， 包括一些年輕人不喜歡把家里弄得有不好聞的味道， 因此醫院有提供煎藥的服務。 但是畢竟實在外面煎藥， 跟我們自己親自操作的還是有差別。 因此我們有條件的情況下還是應該自己來煎藥， 但是煎藥是加水應該如何控制呢？

煎中藥決不能加熱水。 同理， 煎中藥前應將藥物浸泡一段時間， 使水能滲透到藥物的內部組織，

中藥湯劑以水為溶媒， 加水量的多少， 應以藥物的性能、體積、吸水量及所需的治療藥量等為依據而定。 若加水量過多， 藥物濃度過低， 藥汁太多， 則療效受影響;加水過少， 不僅難以煎出藥物的有效成分，

1.傳統加水法：將中藥置于砂鍋內， 用手將藥攤平， 然后加入高出藥面3～4厘米(小拇指高)的水。 此方法最為簡單方便， 使用最多， 但是準確度稍差。

2.量器加水法：即采用量杯或量筒加水， 按不同的治療藥物及其頭煎、二煎加不同量的水。 上海市藥材公司規定各類藥煎煮的加水量為：調理、滋補藥， 頭煎700-900毫升， 二煎400-450毫升;一般藥(凡是以治療各種疾病為主的中藥)， 頭煎500-700毫升， 二煎300-350毫升;解表治感冒藥， 頭煎400-600毫升， 二煎280-300毫升。 此法比傳統加水法準確， 但是， 若遇到藥物量多時， 加水量則顯得少些。