鮮蝦羊肉砂鍋，真的很鮮
鮮蝦羊肉砂鍋
和一小把香菜碎即可。
蝦5只
羊肉500g
薑一塊
蔥一根
花椒10粒
料酒適量
鹽適量
白胡椒粉少許
香菜1把
鮮蝦羊肉砂鍋做法步驟詳解1羊肉
羊肉處理乾淨後切成三四釐米的塊， 剪掉蝦須， 剔除蝦線。
2生薑
生薑切片， 蔥切成寸段。
3煎蝦起油鍋， 中火， 放入蝦每面煎10-20秒， 煎香後盛出放入冰箱待用。
4倒入羊肉倒入羊肉， 煎到肉的表面上色， 再倒入蔥段， 薑片， 10粒花椒， 稍微煸炒一下， 出香味後倒入料酒。 倒入適量水， 小煮一下。
5倒入砂鍋將羊肉連湯帶肉一起倒入砂鍋裡， 大火煮開， 用勺子將表面的浮沫去掉。 蓋上鍋蓋轉小火煮大概40分鐘。
6白蘿蔔白蘿蔔去皮切小塊。
7撈出蔥羊肉煮40分鐘後， 將蔥撈出來。
8放蘿蔔煮切好的白蘿蔔放入砂鍋裡。 大火煮開， 蓋上鍋蓋， 轉小火燉煮半個小時至蘿蔔煮軟。
9放入蝦放入煎過的蝦， 加入適量鹽， 煮2-3分鐘。
10撒香菜蝦熟後關火， 撒上少許白胡椒粉，
