平時煮山藥豆的水可以喝嗎

山藥豆的食療效果是比較好的， 因為它能夠幫助我們不會益氣脾補血， 而且用山藥豆煮湯喝的話也是比較美味的一道食物， 特別是將山藥豆和鴿子、枸杞等這些食材搭配， 還可以更好的解決身體虛弱的問題。

一、“山藥豆”， 有食補作用.山藥豆其作用與山藥大致相同:(山藥的營養價值)補肺益氣， 健脾補虛， 固腎益精， 益心安神， 強志增智， 滋潤血脈， 寧嗽定喘， 輕身延年.山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽， 葉上生， 長圓不一;皮黃色， 煮熟後變灰色， 皮薄， 肉白質細。 山藥豆味甘、性平， 入脾、肺、腎三經， 可養肺益陰， 補腎固精。

二、山藥豆藥膳湯

配方：山藥豆5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只

制法：先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒， 然後加入高湯或開水;水煮沸後將肉撈至湯罐中， 再把洗淨的藥料放入鍋中， 煮熟後將湯倒進罐中， 文火煮9分鐘;出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料， 這道湯就大功告成。

特點：中醫認為天為陽、地為陰， 而鴿子體內吸收了大量的自然陽氣， 故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱;而山藥、玉竹和麥冬的合用， 又能起到滋養肺陰的作用， 這道湯特別適合大病之後的病人。