營養飲食

8種清腸食品 調理腸胃又刮油!

1.海帶:腸蠕動“加速器”

中醫專家指出, 海帶屬於鹼性食物, 富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝, 並防止血液酸化, 有助於潤腸通便,

而且熱量很低, 膳食纖維豐富, 能加速腸道的運動。

另外, 海帶中還含有褐藻酸, 可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力, 並將其排出體外, 在排毒減肥的同時, 起到預防白血病的作用, 一舉兩得。

清腸防便秘這樣吃:

海帶的最佳吃方式清蒸。 把海帶切成大片, 將豬肉餡兒加入其中, 並卷成長卷。 放入鍋中蒸煮後, 切成適合入口的小段即可享受。 這樣不會破壞海帶中的礦物質, 有效增加腸蠕動。

2.魔芋豆腐:腸輕盈“正能量”

減肥聖品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維, 大大促進了腸道的生理功能蠕動, 減輕了它每天要承受的“各種壓力”。

另外, 魔芋豆腐中的膳食纖維, 主要成分是葡甘露聚糖, 可以在腸壁形成保護膜, 縮短食物的停留時間,

清除腸壁廢物, 有效地讓腸道處在良性的活動狀態。

清腸防便秘這樣吃:

將魔芋豆腐切片, 在鹽水中煮2~3分鐘撈出, 可以任意加入魚湯, 或者雞湯中, 小火慢燉, 味道愈來愈濃香, 其中的營養元素也會全部釋放出來, 被人體吸收。

3.黑木耳:腸清潔“鐘點工”

黑木耳是腸道減齡最出色的鐘點工, 其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力, 可以在短時間內吸附殘留於腸道內的不健康物質, 比如灰塵與雜質, 並將其集中起來排出體外, 起到清潔血液和洗滌腸道的作用。

清腸防便秘這樣吃:

涼拌法就可將黑木耳的營養發揮到最佳:把泡發好的黑木耳撕成小片, 並將青紅椒和胡蘿蔔切絲, 與黑木耳一起焯熟, 晾涼後按照個人的口味均勻攪拌即可。

4.糙米:腸疏通“管道工”

糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E, 就能有效提高人體免疫力, 促進血液迴圈, 為腸道輸送源源不斷的能量。 此外, 其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素, 以及大量膳食纖維, 可以促進腸道有益菌增殖, 預防便秘和腸癌。

清腸防便秘這樣吃:

將糙米洗淨, 在清水中浸泡兩個小時後, 瀝幹備用。 將小排骨、海米、糙米放在鍋裡, 加8杯水同煮成粥, 再均勻撒上胡椒粉即可。 每星期喝2次, 即可保證腸道吸收糙米中含有的潤腸素。

5.蘋果:腸排毒“儀錶”

國外有句諺語:“An apple a day keeps doctor away!”它對與健康最顯而易見的效果是:促進腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠, 將腸道中的毒素降至最低;其中的可溶性纖維素, 有效增加了宿便的排出功能, 讓你告別“小腹婆”, 保證腸道迴圈正常運轉。

清腸防便秘這樣吃:

蘋果皮中含有很多豐富的抗氧化活性的物質, 能降低腸道老化的速度。 為此, 請一定帶皮吃蘋果哦!

6.花生:腸潤澤“華容道”

臺灣醫藥大學公共衛生學院的調查研究表明:花生對於強健腸道有很好的效果。

這是因為花生入脾經, 有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。 而且, 其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質, 也會增加腸道的韌性, 使抵抗外界侵擾的能力不斷增強。

清腸防便秘這樣吃:

健康專家指出, 每日吃5~6粒水煮花生, 就能強健腸道, 因為水煮花生的營養並不會被破壞, 吃得安全、便於吸收, 是白領為腸齡“瘦身”的最佳選擇。

7.芹菜:腸快樂“興奮碼”

芹菜在經過腸內消化時可以產生木質素, 這是一種很強的抗氧化劑, 有效抑制腸道內產生致癌物, 並加快糞便在腸內的運轉時間, 讓腸道快樂起來, 並保持健康的運動節奏。

清腸防便秘這樣吃:

用芹菜煮湯, 再將食鹽、 牛奶、兩勺麵粉加入湯中, 開鍋即可享用。

此湯鮮美開胃、健腸, 相信你會在短時間內愛上它!

8.豬血:腸解毒“消化酶”

豬血中的血漿蛋白經過消化酶分解後, 會產生解毒作用的物質, 當腸道內吸收到金屬微粒時, 它就會和這種物質發生反應, 並縮短其在人體內逗留的時間最終讓其直接排出體外, 將其對身體的危害降至最低。

清腸防便秘這樣吃:

用豬血、鯽魚肉、大米煮粥, 可以放些薑絲, 去除鯽魚肉的腥味, 每天1小碗可以預防結腸癌, 並有效幫助腸道消毒。