健康食療

吃紅提有什麼好處?

紅提古稱蒲陶, 品種繁多, 在我國各地均有分佈, 如聞名中外的新疆無核葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、薄弱的玫瑰香及四川的綠葡萄等。

紅提含糖量高達10%-30%, 以葡萄糖為主。 紅提中的多量果酸有助於消化, 適當多吃些紅提, 能健脾和胃。 紅提中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等, 還含有多種人體所需的氨基酸, 常食紅提對神經衰弱、疲勞過度大有補益。 把紅提制成紅提幹後, 糖和鐵的含量會相對高, 是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

我國歷代醫藥典籍對紅提的藥用均有論述。 中醫認為,

紅提味甘微酸、性平, 具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。

《神農本草經》載文說:葡萄主"筋骨濕痹, 益氣, 倍力強志, 令人肥健, 耐饑, 忍風寒。 久食, 輕身不老延年。 "

紅提不但具有廣泛的藥用價值, 還可用於食療:頭暈、心悸、腦貧血時, 每日飲適量的紅提酒2-3次, 有一定的治療作用;幹紅提藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。 《居家必用》上還曾記載紅提汁有除煩止渴的功能。 現代醫學研究表明, 紅提還具有防癌、抗癌的作用。

紅提具有極高的觀賞性, 人們將其製作成各種盆景放置室內, 清香幽雅美觀別致;或在居室前後栽植, 藤蔓纏繞, 玲瓏剔透, 芳香四溢, 是美化環境的佼佼者。

然而, 紅提的巨大經濟價值主要在於釀酒, 全世界80%的紅提都用於釀酒。

但是, 隨著人們保健意識的增強, 消費觀念的轉變, 越來越多的紅提被釀成果汁, 成為味美多效的營養保健果品。 其不但能治療多種疾病, 直接飲用紅提汁還有抗病毒的作用。