這幾道美食，下飯，拌面，下酒都是可以的，堪稱搭配好手

豆鼓排骨

材料：排骨300g、豆鼓2湯匙、醬油2湯匙、米酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、辣椒1支、蒜少許、薑少許、香油少許、蔥少許

做法：1.將排骨洗淨

2.將一半豆鼓用菜刀壓扁媽媽小撇步！排骨可以比較入味喔

3.將醃料與排骨均勻混合放入冰箱20-30分鐘放置入電鍋中外鍋放1.5-2杯水

4.約30分鐘豆鼓排骨完成了～

山藥炒臘味

材料：臘腸100g、山藥150g、油、鹽、剁辣椒、大蔥、生薑汁、十三 香、青辣椒50g、紅辣椒50g

做法：1.山藥去皮後， 切片備用。

2.青紅辣椒和大蔥菱形切開備用。

3.臘腸提前蒸熟備用。

4.炒鍋放油爆香蔥花， 放入青紅辣椒翻炒。

5.加入山藥片、生薑汁、十三香調味。

6.放入剁辣椒、臘腸片翻炒均勻， 適量鹽調味。

薑燒洋蔥豬肉

材料：五花肉260g、洋蔥1/2顆、薑泥1大匙、醬油2大匙、米酒1大匙、味霖1大匙、清水1大匙、炒過的白芝麻適量

做法：1.將所有調味料拌勻。 豬肉切薄片狀後先以1大匙調味料拌醃待用。 洋蔥切細絲。

2.熱油鍋炒洋蔥。 待洋蔥成半透明狀且香氣溢出， 加入醃好的肉片拌炒至豬肉變色。 加入4大匙調味料續炒至入味。 起鍋後灑上白芝麻即完成！

香菇油菜

材料：香菇、油菜。

做法：：1、香菇洗淨切條。 油菜洗淨切段。

2、鍋內放適量花生油， 放蔥花爆香。

3、放入油菜翻炒， 翻炒至熟， 盛出。

4、鍋內放適量油， 放入香菇翻炒。

5、聞到香菇的香味後， 倒入適量醬油， 加入半碗水澱粉。

6、燒開後， 放入油菜， 加適量鹽調味， 炒勻出鍋即可。