青木瓜絲的做法是什麼

青木瓜， 簡單的來講就是還沒有成熟的木瓜， 由於沒有變成黃色， 顏色還是青色的， 所以被稱為是青木瓜， 但是對我們的皮膚美白卻有特殊的功效， 青木瓜含有的維生素更豐富一些， 做法也是多種多樣， 青木瓜絲的做法， 下面就由小編介紹給大家吧， 希望大家能獲得更多的知識。

主要食材：青木瓜， 香菜， 紅辣椒。

薑蓉， 蒜末。

將青木瓜擦絲， 並加點鹽讓其出水。

辣椒切絲， 香菜切段並泡在水中。

在一大碗中擠入新鮮的檸檬汁， 我用了大半個。

放入兩勺的麻醬拌勻。

再放入薑蓉和蒜末， 加入兩勺的糖。

一點魚露， (依個人口味調味)。

將醃過鹽的木瓜絲用清水漂洗一下， 擠幹水分。

香菜和辣椒絲用餐巾紙吸取多餘的水分， 木瓜也一樣。

在剛才調好的醬汁中再加入一勺的辣椒醬。

拌勻...

將吸幹水分的木瓜絲。

和香菜， 辣椒絲放入攪拌均勻就可以了。

酸酸脆脆的， 而且帶有一點的辣，

以上就是青木瓜絲的做法。 炒出來的青木瓜絲， 青青脆脆的， 味道是很不錯的， 雖然沒有蛋白質和脂肪等物質， 卻能給我們帶來清新的享受， 喜歡這道美食的朋友， 可以嘗試一下以上的做法， 夏天的天氣比較炎熱， 吃一些青青脆脆的小青菜是很美的享受。