墨魚功效作用與禁忌
墨魚是比較常見的海產品， 平時我們也叫墨魚為烏賊， 它的營養價值比較高， 每一百克烏賊肉裡面含有的蛋白質高達13克， 脂肪含量卻非常的低， 所以說平時多吃一些墨魚肉， 不會導致發胖的問題， 有很好的促進身體保健的作用， 尤其在補腎理氣方面的效果很好， 對於女性來說還有促進月經及調理的作用。
功效與作用
1.補腎理氣
眾所周知， 墨魚不僅能壯陽健身， 還可益血補腎， 健胃理氣。
2.女性的理想食材
對於女性來說， 無論經期、妊娠期、產後恢復期或者哺乳期， 食用墨魚都非常有利， 一方面能養血、明目、通經， 另一方面也有安胎、利產、止血、催乳的功效。
墨魚的營養價值
墨魚是一種美味海鮮， 而且營養豐富， 每百克墨魚肉含蛋白質13克， 脂肪0.7克， 碳水化合物1.4克， 熱量64千卡， 鈣14毫克， 鐵0.6毫克， 硫胺素0.01毫克， 核黃素0.06毫克， 尼克酸1毫克。 其含的多肽， 有抗病毒、抗射線作用。
墨魚的禁忌
1、脾胃虛寒的人應少吃墨魚。
2、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食墨魚。
3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食墨魚。
4、墨魚屬動風發物， 故有病之人酌情忌食。
墨魚的做法大全
1、香腸墨魚面
材料：香腸1包， 黑魚細面2把， 青蔥3條， 小黃瓜1條， 紅蘿蔔半條， 蒜頭5顆， 橄欖油少許
具體做法：準備香腸， 先退冰切片;青蔥切珠， 小黃瓜及紅蘿蔔切絲;;平底鍋準備放入少許橄欖油， 用蒜頭爆香;放入香腸拌炒約30秒香腸香味跑出， 微微焦黃， 放入小黃瓜及紅蘿蔔;水煮開，
2、鮮嗆墨魚
材料：山葵椒鹽半匙， 墨魚1只
具體做法：將墨魚內部去除掉軟骨、內臟;熱鍋將墨魚煎熟;蓋上鍋蓋來悶鍋上色;撒上山葵椒鹽就大功告成了。
