健康生活

黑豆這樣吃最滋補,可惜知道的人不多

現如今人們因為各種壓力過大而導致時常出現身體虛弱、疲倦困乏的症狀。 因此, 補腎很重要, 因為補腎可以增強人的活力和精力。 多吃黑豆可以補腎養顏的同時, 還可以讓秀髮黑亮有光澤哦!

黑豆燉鯽魚

材料:

鯽魚1條, 紅棗3枚(去核), 黑豆20克。

做法:

將鯽魚宰後去鱗、鰓及腸髒, 沖洗乾淨;把黑豆洗淨放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗淨去核。 將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中, 加水適量, 燉兩小時即可。

功效:

鯽魚滋陰補腎, 含大量優質蛋白質;紅棗補中益氣, 有豐富的營養價值;黑豆補腎補血。 鯽魚、黑豆、紅棗相配, 不僅味道鮮美, 而且可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分, 並能降低膽固醇, 防治動脈粥樣硬化, 尤其適用于肝腎陰虛、頭暈目眩者以及老年人的日常調理。

2黑豆豬肚湯

材料:

黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克, 豬肚1 個。

做法:1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好;豬肚清洗乾淨,

去除異味。

2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中, 加適量水燉熟, 加鹽調味即可。

功效:補虛損、健脾胃。

食用黑豆注意事項

黑豆炒食燥熱, 會損傷脾臟, 虛弱之人不宜食用。

黑豆不易消化, 消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。

黑豆嘌呤含量較高, 有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。