黑豆這樣吃，35歲辣媽年輕10歲，輕鬆緩解白髮！

黑豆， 又名烏豆， 內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。 中醫認為， 其味甘、性平、無毒。 有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮、烏髮黑髮以及延年益壽的功能。 李時珍曰：“黑豆入腎功多， 故能治水、消脹， 下氣， 治風熱而活血解毒。 ”

黑豆對年輕女性來說， 有美容養顏的功效。

黑豆含有豐富的素， 其中E族和B族維生素含量最高， 維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知， 維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。 古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮， 使皮膚白嫩等。

黑豆防老抗衰， 藥食俱佳。 黑豆， 民間多稱黑小豆和馬科豆， 是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故， 與黃豆同屬大豆類。 藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。  

黑豆偏方

1.治陰虛盜汗黑豆衣1 5克、浮小麥1 5克， 水煎服。

2.治脫髮 黑豆500克， 水1 000克， 文火熬煮， 以水盡為度， 取出放器皿上， 微幹時撒些細鹽，

3.治中老年白髮 黑豆適量， 蒸熟曬乾， 反復幾次， 日服二次， 每次6克， 嚼後淡鹽水送下。

4.治高血壓 黑豆200克， 陳醋500克， 浸一周後， 每次嚼服30粒， 日三次。

什麼人不能吃黑豆

1、有關節炎的人不能吃。
2、有嚴重腎病的病人不能吃黑豆。 吃了會價值腎的負擔。
3、有嚴重胃病的人也不能吃， 因為黑豆蛋白質多， 吃了不容易消化。
4、尿毒癥患者不宜吃黑豆

5、容易上火的人不宜吃黑豆

怎麼辨別黑豆

黑豆的仁並不是黑色的， 黑豆的仁有兩種， 一種黑豆仁是黃色的， 這種比較好。 另一種是黑豆可以發綠的長豆芽， 相比較來說比黃仁的黑豆便宜， 因為它的仁是綠色的， 但也是黑豆。