中老年養護心臟吃什麼 這四種食物為最佳

魚類：

比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低， 特別是海魚， 其歐咪伽―3脂肪酸含量較高， 它能增加血中“好”的膽固醇， 協助清除“壞”的膽固醇。

研究表明， 這種脂肪酸還能減少中風的危險， 這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。 海魚最好清蒸， 這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。

黃豆：

含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸， 能促進體內脂肪及膽固醇代謝，

保持心血管通暢。 食用時， 除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外， 還可做成黃豆米飯， 煮飯時， 先將黃豆用熱水浸泡一下。

黑木耳：

含有較多的膠質樣活性物質， 這種物質能明顯縮短凝血時間， 起到疏通血管、防止血栓形成的作用。 由於黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用，

所以又有“天然抗凝劑”之美稱， 對防治冠心病和心腦血管病十分有益。 但黑木耳具有軟便作用， 容易腹瀉者不宜食用。

綠茶：

營養成分極其豐富， 其中最值得一提的是茶多酚。 研究發現， 茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，

具有預防動脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。 由於茶多酚不耐高溫， 不可用沸水沖泡， 溫水沖泡更能發揮其保健功能。