芝麻醬油麥菜的做法是什麼呢

芝麻醬是我們日常生活中比較常見的一種調料， 有很高的營養價值， 油麥菜也是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜， 富含多種維生素。 市場裡隨處可見。 那你知道嗎， 芝麻醬油麥菜也是可以一起烹飪， 這個菜也是一道非常美味的佳餚。 那麼我們一起看看下面芝麻醬油麥菜的做法。

做法一：

食材明細:油麥菜、黃瓜、芝麻醬、花生醬、糖、鹽、白醋

步驟：

1、油麥菜去掉老葉， 浸在水中沖洗乾淨， 然後放入淡鹽水中浸泡三五分鐘， 取出再用純淨水或者冷開水（一切可以直接喝的水）沖洗乾淨瀝幹

2、黃瓜洗淨， 用刨刀弄出薄片（如圖）

3、一片片放好

4、油麥菜切寸段

5、取一片黃瓜， 放上四五個油麥菜

6、用手輕輕卷起來

7、一個一個做好擺放盆中 調麻醬

8、芝麻醬放在碗中

9、加入一些花生醬（多少因各人口味而定）

10、加入鹽和糖（先少一些， 到最後如果覺得味不夠， 還可以再適量加一些）

11、少量多次加水， 順著一個方向攪拌

12、先是這個狀態， 比較厚， 再加水

13、一直調到這個狀態， 再加少許水

14、到這樣流動的狀態就可以了， 最後再加些白醋提提味道（試試味道， 如果覺得不夠鹹， 加點鹽， 不夠甜， 加點糖， 哈哈）

15、調好的麻醬放入蘸料碗中

16、可以倒在油麥菜上， 也可以放在碗中蘸著麻醬吃

做法二：

調料：生抽1茶匙（5ml） 芝麻醬2茶匙（10克） 花生醬1茶匙（5克） 米醋1湯匙（15ml） 糖1/2茶匙（約3克） 清水2茶匙（10ml）

做法：

1、將油麥菜掰開清洗乾淨後， 切成4cm長的段， 放入冰水中浸泡5分鐘， 然後撈出瀝幹水份備用。

2、將芝麻醬， 花生醬， 兩種醬放入小碗中， 倒入醬油， 糖， 攪拌幾下， 接著少量多次的加入米醋和水， 最後調成可以呈直線狀留下的狀態即可。

3、最後將調好的芝麻醬倒入油麥菜上，

看了上面的內容對芝麻醬油麥菜的做法呢已經做了詳細的解答， 大家是不是都會做芝麻醬油麥菜這道菜了呢？這樣在家裡沒有事情的時候， 就可以親自下廚房去做這樣一道芝麻醬油麥菜的美味佳餚了。