營養飲食

河豚魚中毒

我們日常飲食講究的是一個健康保健的作用, 如果為了圖個新鮮, 亂吃東西就不好了, 所以我們吃東西前, 先要問問自己, 這些東西吃下去對身體到底是有益還是沒有好處, 有些東西吃下去甚至會要了你的命, 例如我們都知道河豚魚的肉非常的鮮美, 但是同時我們也經常聽到河豚魚中毒的事情。

那麼怎麼會出現河豚魚中毒的情況呢, 遇到這樣的情況我們要怎麼處理呢, 河豚魚中毒的臨床表現到底是如何的呢, 我們要如何診斷和辨別出是河豚魚中毒的症狀, 河豚魚中毒我們能夠怎麼治療呢。

河豚毒素中毒是因進食河豚魚後發生中毒的一種急症。 河豚又名鈍魚、汽泡魚、鮁等, 產於我國沿海等地, 種類很多, 肉味鮮美, 但它的某些臟器及組織中均含有毒素, 其毒性穩定, 經炒煮、鹽醃和日曬等均不能被破壞。 河豚毒素有似箭毒樣的毒性作用,

主要使神經中樞和神經末梢發生麻痹:先是感覺神經麻痹, 其次運動神經麻痹, 最後呼吸中樞和血管神經中樞麻痹, 出現感覺障礙, 癱瘓, 呼吸衰竭等如不積極救治, 常可導致死亡。

1.胃腸症狀:食後不久即有噁心、嘔吐、腹痛或腹瀉等。

2.神經麻痹症狀:開始有口唇、舌尖、指端麻木;繼而全身麻木、眼瞼下垂、四肢無力行走不穩、共濟失調, 肌肉軟癱和腱反射消失。

3.呼吸、回流衰竭症狀:呼吸困難、急促表淺而不規則紫紺, 血壓下降, 瞳孔先縮小後散大或兩側不對稱, 言語障礙, 昏迷, 最後死於呼吸、回流衰竭。

治療原則

1.催吐、洗胃、導瀉、排除毒物。

2.應用吸附劑減少毒物的吸收。

3.輸液、利尿促進毒素的排泄。

4.拮抗毒素作用。

5.使用腎上腺皮質激素,

提高組織對毒素的耐受性。

6.對症支援治療。

用藥原則

1.一般病例以用藥框限“A”為主。

2.對出現呼吸麻痹者, 可行氣管插管或氣管切開, 給予人工輔助呼吸。

3.對藥物治療效果不佳, 出現高度房室傳導阻滯者, 可行心臟起搏術。

4.對呼吸、回流衰竭者, 應注意加強對症支持治療, 必要時可應用新特藥物。

上文我們介紹了河豚魚中毒的情況是什麼樣子的, 遇到河豚魚中毒的情況我們要怎麼處理呢, 河豚魚中毒的臨床表現是怎麼樣子的, 我們要如何診斷和辨別出是河豚魚中毒的症狀, 河豚魚中毒我們的治療原則和藥用原則。