豬耳朵的做法大全家常 女性豐胸就吃它
豬耳朵是大家熟知的一種美食， 味道非常的鮮美而且營養很豐富， 其中富含膠質蛋白， 在女性豐胸方面有一定的功效， 那麼大家知道豬耳朵的做法嗎?豬耳朵怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬耳朵的做法大全吧。
女性豐胸主要就是補充蛋白質和膠質， 而豬耳朵中就富含膠質， 可以幫助女性豐胸， 豬耳朵的做法也非常的多， 下面大家就一起來看看如何製作出美味的豬耳朵佳餚吧。
香辣鹵豬耳朵
材料
豬耳朵2只、香辣鹵水1鍋。
做法
1.將豬耳朵洗淨後， 取一個湯鍋將水煮開後再放入豬耳朵汆燙約10分鐘後取出沖水。
2.把辣椒鹵水煮沸後放入準備好的豬耳朵， 轉小火讓鹵汁保持在略為滾動的狀態， 滾約1小時後熄火， 讓豬耳朵浸泡30分鐘後即可取出。
蒜苔炒豬耳朵
材料
熟豬耳朵一個， 蒜苔一小把， 鹽， 蔥， 薑， 蒜， 生抽。
做法
1.蒜苔切斷， 豬耳朵切絲， 蔥切蔥花， 薑切末， 蒜切片。
2.炒鍋內倒油， 加蔥薑蒜爆香。
3.在鍋中加入蒜薹煸炒， 炒到表面髮油的時候放點鹽， 加入豬耳朵煸炒即可， 一道美味的炒豬耳朵就出鍋了。
涼拌豬耳朵
材料
鹵豬耳朵300克， 蔥3根， 蒜4瓣， 薑1塊， 鹽5克， 味精2克， 紅油50克， 生抽5克， 糖少許， 醋少許， 香油5克。
做法
1、先將鹵好的豬耳朵沖洗一下， 切成片， 蔥切片、薑切末， 蒜製成泥。
2、將豬耳朵片整齊的碼入盤內。
3、調料兌成汁， 加上蔥薑蒜末攪勻。
4、將調製好的味汁淋在豬耳朵上即可。
小訣竅
作料要調好， 千萬別放太多紅油。 此菜鮮香、微辣、微酸、微甜。
拌豬耳朵
材料
豬耳500克， 大蔥50克， 醬油40克， 辣椒油50克， 味精10克， 花椒粉2克， 香油25克。
做法
1.將豬耳朵殘毛鉗盡， 刮洗乾淨。
2.先用開水氽透， 再刮洗一遍， 入湯內煮熟。
3.撈出後用冷水漂上。
4.蔥切末。
5.將蔥、醬油、辣椒油、味精、花椒粉、香油調成料汁。
6.將豬耳朵片成大片， 用料汁拌勻即可。
豆豉燜豬耳朵
材料
豬耳朵1個， 生薑， 蒜頭， 米酒， 豆豉， 油， 鹽， 醬油， 生粉(玉米澱粉)。
做法
1、豬耳朵洗乾淨， 並去毛;把豬耳朵切片， 要薄些， 最好是斜著切(我是讓菜市場的師傅幫我切好的)
2、在切好的豬耳上倒些米酒、鹽， 用手拼命搓， 再洗乾淨。 如此反復兩次， 這樣既洗掉那些異味，
3、開火， 放少量油、拍好的生薑、蒜瓣、醬油， 倒入豬耳朵爆炒。
4、爆炒至豬耳朵開始卷了， 並呈些微金黃色， 把調料(適量水、米酒、切碎的豆豉、醬油， 也可以加點五香粉， 不過我不加進去)倒進去燜。
5、煮開後注意小火燜， 直至快幹時， 倒些已調好的生粉水， 這樣收汁好味道!
小炒鹵豬耳朵
材料
豬耳朵，八角，花椒，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，桂皮。
做法
1、豬耳朵洗淨，放滾鍋裡過水。
2、過水後放高壓鍋裡鹵。鹵料有八角、花椒、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。
3、把豬耳朵切成條：準備好大蒜，青椒，洋蔥和薑。
4、鍋中放油，放入大蒜、青椒、洋蔥和薑爆炒，加鹽和黑胡椒。
5、再放入切好的鹵豬耳朵翻炒，加老抽上色，加香油，盛盤。
結語：以上就是為大家介紹豬耳朵的做法大全家常全部內容，相信大家在看完全文之後已經瞭解了豬耳朵怎麼做好吃了吧，豬耳朵是大家經常食用的美食，不營養不僅豐富而且美味，大家可以多吃一點，對身體有很大的好處。
材料
豬耳朵，八角，花椒，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，桂皮。
做法
1、豬耳朵洗淨，放滾鍋裡過水。
2、過水後放高壓鍋裡鹵。鹵料有八角、花椒、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮。
3、把豬耳朵切成條：準備好大蒜，青椒，洋蔥和薑。
4、鍋中放油，放入大蒜、青椒、洋蔥和薑爆炒，加鹽和黑胡椒。
5、再放入切好的鹵豬耳朵翻炒，加老抽上色，加香油，盛盤。
結語：以上就是為大家介紹豬耳朵的做法大全家常全部內容，相信大家在看完全文之後已經瞭解了豬耳朵怎麼做好吃了吧，豬耳朵是大家經常食用的美食，不營養不僅豐富而且美味，大家可以多吃一點，對身體有很大的好處。
