胡蘿蔔炒金針菇怎麼做？

胡蘿蔔和金針菇都是大家熟知的食材了， 也是人們平時特別喜歡吃的兩種健康食物， 而值得一提的是， 這兩種食物搭配在一起吃會有非常好的效果， 比如胡蘿蔔炒金針菇就是很受歡迎的美食。

一、胡蘿蔔炒金針菇的做法

主料：胡蘿蔔100克金針菇100克

配料：木耳30克蒜苗2根

輔料：蔥薑適量鹽適量糖1克魚露10毫升雞精適量香油適量

製作步驟

1.準備好所有的食材。

2.金針菇去掉老根洗淨， 胡蘿蔔切絲， 木耳切絲。

3.金針菇入開水中焯燙瀝幹水分備用。

4.炒鍋倒油爆香蔥薑。

5.放入胡蘿蔔翻炒均勻。

6.再放入木耳翻炒。

7.加入鹽和糖。

8.加入魚露翻炒均勻。

9.再把金針菇， 蒜苗段倒入翻炒。

10.淋入少許香醋炒均勻。

11.再加入雞精， 淋入香油。

12.翻炒均勻關火。

二、胡蘿蔔炒金針菇/更多做法

1.金針菇洗淨去根， 胡蘿蔔切絲， 蒜苗切段。

2.炒鍋燒熱， 加適量油。

3.油熱後先放少許蒜苗梗， 再倒入胡蘿蔔。

4.翻炒一會兒， 再加入金針菇和蒜苗。

5.翻炒至金針菇變軟， 加適量鹽和雞精翻炒均勻關火。

三、胡蘿蔔炒金針菇

胡蘿蔔對眼晴可好了， 天天對著電腦的人， 應該多吃些.昨天中午做了小米粥， 於是炒了這個來配粥.好看又好吃.

1.金針菇去老根， 切小段備用

2.胡蘿蔔用工具搓成絲

3.鍋內熱油， 倒入胡蘿蔔絲炒

4.胡蘿蔔稍斷生就倒入金針菇炒

5.加少許料酒

6.放少許味精提鮮， 可裝盤

小貼士

胡蘿蔔是可以生吃的蔬菜， 金針菇也是易熟的菜， 略炒即可。