如何挑選上等的好茶和茶具?
眼看春節就要來臨， 人們又要開始走親訪友， 拜見長輩和領導了， 但是拜見歸拜見， 禮物還得像樣啊， 中國人都有送禮的傳統， 如果你空著手到人家家裡去， 雖然別人不說什麼， 但是自己心裡也會覺得過意不去， 會很不好意思， 因此， 送禮也就成了一種社會習俗。
那麼， 送什麼禮物呢?這可是個讓人比較頭痛的問題。 其實， 中國人最喜歡送的不外乎就是煙、酒、茶葉， 其中， 茶葉要送給有品位的人。 但是， 隨著節假日的到來， 各種茶葉茶具擺滿了各個櫃檯， 讓人看得目不暇接， 怎樣才能挑選出一款上等的好茶和茶具呢?下面我們就來看看詳細的介紹。
一、茶葉到底多少種?
1、茶是如何分類的?
鐵觀音、龍井、花茶、普洱……事實上， 茶葉只分六類：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶。 其區別主要在於加工製作工藝的不同。
2、綠茶
綠茶的代表有：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖。
3、花茶
花茶其實不屬於目前常見的六大茶中。 茉莉花茶， 要經過採茶、制茶等近15個步驟。 其中， 讓茶、花的味道能合二為一的關鍵步驟就是窨制工藝。
4、紅茶
紅茶的代表有：祁門紅茶、滇紅、正山小種等。 是經過萎凋→揉撚→發酵→乾燥幾道工序製作而成。
5、烏龍茶
烏龍茶的代表有：武夷大紅袍、安溪鐵觀音等。 烏龍茶屬半發酵茶。 近年來很多人選用烏龍茶作為瘦身的首選。
結論：四季不同體質的人究竟如何選茶?為了健康考慮， 需要考慮一下四季應該如何選擇茶葉， 有句話總結得好：“春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲烏龍、冬飲紅茶”。
二、不同茶葉如何選擇茶具
1、綠茶配玻璃杯
高檔綠茶水溫不宜過高， 碧螺春等細嫩綠茶要採用“上投法”， 即先沖水後放茶的方法。 玻璃杯可以體現茶葉在水中的優雅姿態， 色彩也更好。
2、花茶配蓋碗
瓷器傳熱不快， 保溫適中， 與茶不會發生化學反應， 沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀， 裝飾精巧， 具有藝術欣賞價值。
3、鐵觀音、普洱可選紫砂
烏龍茶、普洱茶要先“洗茶”。 之後還要以沸水沖泡。 茶香濃郁持久。 紫砂沏茶，
4、選好茶器泡對茶
茶具， 按其狹義的範圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。 我國的茶具， 種類繁多， 造型優美， 除實用價值外， 也有頗高的藝術價值， 因而馳名中外。
結論：喝茶講意境， 功夫在茶外。 泡茶要選擇於茶相應的茶具， 才能把茶本身的品質、香味和口感發揮出來。 在日常生活中使用的茶具， 也需要根據茶葉的種類、人數的多少以及各地飲用習慣而定。
三、新舊茶如何區分
1、取樣
在鑒別茶葉的過程中， 一般會將茶葉放入不同的茶盤中， 茶盤編號會有不同， 準備好後由鑒別者對不同樣品進行鑒定。
2、外觀鑒別
新茶的外觀色澤鮮綠、有光澤， 聞有濃味茶香;陳茶的外觀色黃暗晦、無光澤，
3、泡茶湯
新茶茶湯色澤碧綠， 有清香味， 滋味甘醇爽口， 葉底鮮綠明亮;舊茶茶湯色澤深黃， 味雖醇厚但不爽口， 葉底陳黃欠明亮。
4、確定一款好茶
選購茶葉時一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏幹濕。 幹茶的外形， 主要從五個方面來看， 即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。
溫馨提示：以上已經詳細為大家介紹了有關如何挑選上等的好茶和茶具的內容， 禮物雖然不在貴重， 但是如果你花了高價錢， 卻買到一款陳舊的茶葉茶具， 相信你心裡會有不甘吧， 但是如果你不瞭解這些選購敲門， 又怎麼可能知道自己選購到的是不是優質的呢?