這物最多用半年否則竟會致癌
不少人都知道的, 牙刷、毛巾等用品要定期更換, 但對於筷子的更換頻率卻不甚瞭解, 一雙筷子使用幾年也是常有的事。 人們普遍認為, 筷子沒壞就沒有必要換。 專家建議:筷子使用期不宜超過半年, 否則會引發健康問題, 嚴重的甚至誘發癌症。
筷子使用太久誘發肝癌
超期使用的一次性筷子會滋生各種黴菌, 輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。 嚴重發黴的筷子會滋生“黃麴黴素”, 該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。
超期使用的家用筷子, 含水量特別高。 因為家用筷子使用頻率高, 且長期用水洗滌, 很容易成為細菌生長的溫床, 如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。 長期將筷子擺放在櫥櫃內, 則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。
【健康用筷須知】
筷子壽命3~6月, 變色的筷子要趕緊換
調查發現, 普通筷子在使用到3-6個月內時間時, 本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。
筷子顏色發生變化, 表示材質本身性質一定發生變化。 而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃內殘留物附著而導致。 細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。
聞一聞看一看, 辨別筷子過期沒
大家在使用筷子時, 每天都要觀察下, 筷子表面是否附著斑點, 特別是黴斑。 竹製品與木製品兩種產品是黴斑最喜歡的生存環境, 且只要環境不乾燥、物質本身濕度含量達到一定程度, 僅需一天時間即可生成。
專家建議:一旦發現筷子上面有黴斑, 必須第一時間不再使用。
提醒:如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點, 表示該筷子很可能已經發黴變質, 不可繼續使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形, 則表示已受潮或擱置時間太長, 很可能已經過了保質期;聞一聞,
筷子晾乾再儲藏, 避免發黴
據瞭解, 目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主, 極少數是金屬等材料。 但這兩材料的使用相對特別, 大家卻通常習慣將筷子清洗乾淨後, 便放置在筷子筒或櫥櫃內。
筷子在沒有被完全晾曬後, 濕度很大導致其容易發黴, 從而對身體健康帶來影響。 在使用筷子的時候, 必須保證筷子是乾燥的放置或儲藏, 盡可能不提供黴菌滋生環境。
專家建議:每週將筷子放入沸水中煮半小時後, 放置在空氣中晾曬乾燥再使用, 這樣可以達到消毒的作用, 且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌。