胡蘿蔔不能和白蘿蔔一起吃？胡掰！不過吃太多的話……

咕嚕咕嚕， 噗噗噗， 噗噗噗噗噗……

提問者

丁當， 今天在網上看到， 白蘿蔔不能和胡蘿蔔一起吃， 因為胡蘿蔔會破壞白蘿蔔的維生素 C，

丁當

啊啊啊啊啊！這世界上到底還有多少種東西不能一起吃啊？

丁當秉著專業科（打）普（臉）的精神， 認真去研究了流言中提到的內容。

原來這一切都是因為胡蘿蔔中的「維生素 C 分解酶」， 據說就是它在破壞白蘿蔔裡的維生素 C。

胡蘿蔔中確實有這種東西， 但白蘿蔔中也有， 所有植物體內都有……

而且， 不僅白蘿蔔中有維生素 C， 胡蘿蔔中也有維生素 C ……

所以兩個都有維生素 C 和「維生素 C 分解酶」的東西， 就不能一起吃了？

事實是， 這個酶不管在哪兒， 壓根兒就不會去「破壞」維生素 C。

話說回來， 維生素 C 確實是一種容易被破壞的營養成分， 不過主要是因為接觸了光、氧氣及高溫等， 和這個酶沒什麼關係。

所以， 如果你愛吃， 白蘿蔔、胡蘿蔔放心大膽地一起吃， 只是吃多了容易「噗噗噗」放屁哦。

至於網上流傳的關於白蘿蔔的各種禁忌及神奇功效， 丁當送大家 5 個字——

統。 統。 不。 存。 在。

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