警惕! 辦公室小零食增加卡路里攝入

【環球網綜合報道】據英國路透社1月30日報道， 美國一項針對職場人士飲食情況的調查發現， 將近四分之一的受訪者在工作間隙有吃零食的經歷，

一項針對5200名職場人士飲食情況的調查發現， 23%的受訪者在工作時有過進食經歷， 這些食品包括披薩、餅干、蛋糕、餡餅、糖果和軟飲料， 它們通常含有高熱量、高鹽、高脂肪和高糖。 刊登在《營養與飲食學會期刊》上的研究報告顯示， 這些職場人士平均每周攝入的熱量接近1300卡路里。

研究小組指出， 根據2010年健康飲食指數(HEI 2010)的標準， 這些職場食品的平均得分為48.6分(滿分為100分)， 接近快餐店食品的平均得分。 他們指出， 雖然大多數職場人士并不在工作場所進食， 但研究表明， 約11%的員工每周在工作場所進食三次， 5%的員工進食五次或以上。

該項研究的主要發起者、美國疾病控制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention)研究員斯蒂芬•奧努弗拉克(Stephen Onufrak)說:“這些高卡路里食物大部分并不是來自公司自助餐廳或自動售貨機， 而是在社交活動或會議上免費提供的， 這讓我們感到驚訝。 ”

目前， 研究人員正在尋求解決方案， 希望讓職場人士在工作場所也能吃得健康。

明尼蘇達大學的研究員西蒙•弗倫奇(Simone French)表示， 要解決這個問題， 研究人員首先需要了解職場人士的工作場所附近能提供什么食物， 以及這些職場人士更愿意購買哪種食品。 (實習編譯：魯家藝 審稿：劉洋)