幹煸蠶繭的做法怎麼做？
現在吃昆蟲我們日常生活中非常常見的一件事了， 因為在昆蟲中含有十分豐富的營養成分， 並且可以幫助我們對於營養進行一定的調節， 尤其是蠶繭， 幹煸蠶繭被越來越多的人所喜愛和接受， 並且其中含有十分豐富的蛋白質， 不過許多人對於製作都有疑問， 下面讓小編為大家講解。
菜譜簡介
蠶蛹香辣、皮兒酥脆
材料
主料：搖頭擺尾的蠶蛹半斤左右， 芹菜兩根洗淨切斜條，
輔料：辣椒絲， 鹽， 花椒粉， 孜然粉
做法
1、將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼， 切開取出黑的東東
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裡， 讓調料均勻的沾在蠶蛹上， 放置15分鐘入味
3、炒鍋內放入多一些的油燒熱， 投入辣椒絲， 放蠶蛹咯， 這是一步非常非常重要的工作， 不停的翻炒， 這裡不要偷懶哦
4、炒到油不見了， 翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響， 這就可以把芹菜放在蠶蛹裡翻炒兩下出鍋裝盤了
蠶蛹的功效與作用
1.殺蟲療疳
蠶蛹， 味甘;鹹;性平。 歸脾;胃經。 殺蟲療疳;生津止渴。 主肺癆;小兒疳積;發熱;蛔蟲病;消渴。
2.調整代謝
藥理研究表明， 蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。 白僵蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品製成丸劑， 用於治療高膽固醇血症， 對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。 適量食用蠶蛹， 對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者有較好的輔助治療功效。 此外， 蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質， 對癌症有特殊療效。 據報導， 日本等國已經從蠶蛹中生產出了α-干擾素， 臨床用於抗癌治療。
3.防三高
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦， 蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。
蠶蛹的營養價值
蠶蛹具有極高的營養價值， 含有豐富的蛋白質(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占 29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等)。 蠶蛹的蛋白質含量在50%以上， 遠遠高於一般食品， 而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。
最後， 小編再告訴大家， 在幹煸蠶繭中的蛋白質成分是更加的營養的， 其中很有十分豐富的氨基酸成分， 有人體所必須的十八種氨基酸， 並且遠遠超過了雞肉， 豬肉等， 營養比例十分的合適， 是一道非常好吃的家常菜， 有助於身體的健康發育。
